Їжа ввечері та вночі робить вас товстим TVA Nouvelles
Харчування
| Опубліковано 31 травня 2012 р. Об 11:04
Вживання їжі вночі або ввечері привело б до жиру більше, ніж до їжі вдень, згідно з дослідженнями, проведеними американськими дослідниками.
Група з Інституту біологічних досліджень Салка в Каліфорнії дійшла висновку, що багато калорій рівно, збільшення ваги більше, коли їсти вночі.
Для досягнення цих результатів вчені провели тести на двох групах лабораторних мишей. Одна група могла їсти в будь-який час доби, тоді як інша могла їсти лише протягом восьми годин дня. Кількість споживаних калорій залишалося незмінним, і жирна їжа була сильно представлена в їх раціоні.
Через три місяці друга група була здоровішою за першу. вага мишей, які могли постійно їсти, збільшився на 28%, їх рівень холестерин та з глюкоза в крові було вище, і деякі гризуни мали пошкодження печінки та різні метаболічні проблеми.
Миші першої групи, навіть при дієті з високим вмістом жиру, не мали надмірної ваги в порівнянні з мишами, яким давали здорову дієту.
На думку дослідника Сатчідананди Панди, ці результати вказують на те, що шлунку, мозку та травній системі потрібно відпочити і не можуть постійно напружуватися в процесі годування. В іншому випадку може розвинутися стан метаболічного виснаження, яке в поєднанні з дієтою з високим вмістом жиру та калорій призводить до збільшення ваги та накопичення холестерину та глюкози в крові.