Їжа з’єднує, їжа розділяє
Спільне харчування з’єднує людей, але бездіяльність може зробити вас самотнім.
Один з них не може їсти клейковину і замовляє салат - але всі інші за столом замовляють макарони. Деякі люди люблять їсти овочі, горіхи або локшину, оскільки вони є веганами, але їхній партнер любить смажити яловичий стейк і їсти мюслі з коров’ячим молоком. Алкоголю взагалі немає? Не всі це розуміють, особливо серед молоді та дорослих. Існує безліч причин обмежити своє харчування і не їсти те, що вживають інші.
Виключення певної їжі не є новиною. Але все частіше люди постійно обмежуються у харчуванні. На додаток до потреб здоров’я, з’являються нові тенденції - від флекситаріанців до палео-дієти. Їх спільне те, що вибір дозволених продуктів харчування обмежений. Деякі з цих тенденцій зникають, інші стають все більш впливовими.
Все це має психологічні наслідки, оскільки вживання їжі є важливою в культурному плані соціальною діяльністю, як зазначають психологи Кейтлін Вуллі та Ронган Мішель Ван Корнельський університет і Айелет Фішбах з Чиказький університет вниз. Спільне харчування пов’язує людей, особливо коли люди за столом їдять одне і те ж або щось подібне. Причина цього: ми бачимо в подібній їжі можливість зв’язатися з іншими про це, поговорити з ними про це - або, можливо, просто відчути зв’язок через спільність подібної їжі, безслівної та приємної. Ця можливість не застосовується тим частіше і довше, як ми їмо різні речі. І тим більше відчуття самотності може бути результатом, показують сім досліджень психологів.
Будь то добровільним чи примусовим
Як це впливає на конкретний «випадок їжі» та повсякденні наслідки, якщо хтось вирішує (як при веганстві) або змушений (як при алергії чи непереносимості) назавжди уникати певних продуктів? Не так добре, вони показують.
Ви можете придбати або активувати повну статтю у нас.