Їжа жаб’ячих ніг, загроза біорізноманіттю
Вживання жаб’ячих ніг буде загрозою для виживання земноводних. Жаб збирають в Індонезії, і їх кількість може небезпечно впасти. Чи варто міняти меню ?
Жаби, що продаються в Європі, походять з Індонезії. А щоб задовольнити супермаркети та ресторани, щороку вбивають 100 мільйонів жаб.
Вбито 100 мільйонів жаб
Щоб задовольнити попит супермаркетів та рестораторів, вбивають майже 100 мільйонів жаб. Вимоги французької гастрономії загрожують декільком видам цих індонезійських земноводних. Справді, хоча у Франції жаби охороняються з 1970 року, в Індонезії це ще не так.
Прес-реліз Національного музею природознавства демонструє небезпеку такої практики для біорізноманіття: "щороку в дикій природі вбивають 100 мільйонів людей, не проводячи жодного наукового дослідження вплив цієї колекції на популяції жаб та біорізноманіття Індонезії ".
Проблема маркування ?
Зазвичай, вид, який міститься в заморожених пакетах супермаркетів, є Limnonectes macrodon - вид, класифікований Міжнародним союзом охорони природи як вразливий. Проблема: коли дослідники групи CNRS при Національному природознавчому музеї брали зразки ДНК для перевірки видів, запропонованих до продажу, лише в 0,96% випадків вони були правильно визначені.
«З 209 проаналізованих зразків заморожених жаб, з грудня 2012 року по травень 2013 року, 206 були Fejervarya cancrivora». Тому, 99% споживачів не їдять того, що написано на упаковці. Цей великий розрив між етикетками та фактичним вмістом пакетиків може засвідчити, що певні види, включаючи макродон Limnonectes, стали рідкісними і можуть загрожувати зникненню. Тільки дослідження стану жабних ресурсів могло б захистити їх.