Їжте багато білка, якщо не хочете набирати вагу Mobile
Дієти, багаті білками, в основі яких - м’ясо, риба та яйця, найкраще, якщо ви хочете їсти насичено, але не набираєте вагу і навіть втрачаєте кілька кілограмів, показує недавнє дослідження.
Але тим, хто вирішив підійти до такої дієти, не слід забувати про цільнозернові та свіжі фрукти та овочі, доповнюють тих, хто проводив дослідження, відповідно вчені з Університету Копенгагена.
В ході експерименту 938 добровольців, яких протягом 2 місяців годували дієтою, що не перевищувала 800 калорій на день, потім розділили на 5 груп, кожна з яких дотримувалася нежирної, але іншої дієти, призначеної для підтримувати свою вагу.
Лише тим, хто сидів на високобілковій, але низькоглікемічній дієті, вдалося відновити вагу, яку вони втратили протягом найближчих шести місяців, йдеться у доповіді журналу New England Journal of Medicine, цитованому Daily Telegraph.
Інші важили в середньому 0,5 кг у наступний період, найбільше набираючи вагу ті, хто дотримувався дієти з низьким вмістом білка, але містив продукти, багаті глікемією, приймаючи в середньому 2 кг. кг.
Білки дають найкраще відчуття ситості, знижуючи апетит
На думку тих, хто проводив дослідження, увесь секрет полягає в відчутті ситості, а їжа, багата білком, дає найкращі відчуття. Але вживання їжі з низьким глікемічним індексом також важливо, до цієї категорії належать цільні зерна, які організм довше перетравлює, що підтримує постійний рівень цукру в крові і робить ваш апетит бути придушеним протягом тривалого періоду часу.
Їжа з високим глікемічним індексом, така як запечена картопля або солодкі крупи, спричиняють підвищення рівня цукру в крові.
Незважаючи на те, що добровольці, які використовувались у дослідженні, були людьми з ожирінням, з індексом маси тіла 34, дослідники кажуть, що ці принципи стосуються і здорових людей або людей із невеликою вагою.
Хоча багато хто може думати, що рекомендована дієта подібна до Аткінса, яку мільйони людей пробували на початку 2000-х років, наслідуючи модель знаменитостей, насправді це неправда, оскільки лише 23% калорій надходять з білка (порівняно з 50% для дієти Аткінса) і 45% для вуглеводів (на відміну від 10% для Аткінса).