Їжте багато помідорів, щоб запобігти раку молочної залози Creapharma
КОЛОМБ, Огайо - Ми вже знали, що помідор допомагає запобігати раку передміхурової залози, зараз американське дослідження, опубліковане на початку року, показало, що дієта, багата на помідори, також може бути корисною для жінок та зменшити ризик раку молочної залози у жінок в менопаузі.
Лікопен
Помідори містять різні поживні речовини, включаючи лікопін, потужний жиророзчинний антиоксидант, що належить до каротиноїдів. Ви повинні знати, що чим томат червоніше, тим він багатший на лікопін, саме тому дієтологи радять їсти страви якомога барвистішими. Інші фрукти та овочі містять лікопен, такі як кавун або різні червоні фрукти (вишня, малина, полуниця ...).
За даними дослідників з Комплексного онкологічного центру Університету штату Огайо (США), які провели це дослідження, саме збільшення концентрації гормону адипонектину є джерелом цього профілактичного ефекту на рак молочної залози. Як показує це дослідження, дієта, багата на помідори, збільшує концентрацію адипонектину. У минулих дослідженнях було показано, що висока концентрація адипонектину була пов'язана з меншим ризиком розвитку раку молочної залози, за даними американських дослідників. Відомо, що ризик раку молочної залози серед жінок у постменопаузі зростає із збільшенням маси тіла.
Адипонектин - гормон, що виділяється жировою тканиною, який бере участь у регуляції жиру та метаболізмі цукру. Нещодавно німецькі дослідники показали, що грудне вигодовування зменшує ризик діабету 2 типу, як уже зазначав Creapharma.fr, збільшення концентрації адипонектину також відповідає за цей протидіабетичний ефект.
Деталь вивчення
У цій дослідницькій роботі в Огайо вчені обстежили 70 жінок у постменопаузі з факторами ризику раку молочної залози (наприклад, ожирінням, раком у сім'ї). Вони проаналізували вплив дієти, багатої томатами (лікопен), а також соєю (ізофлавони) на організм. Протягом 10 тижнів учасники повинні були їсти щонайменше 25 мг лікопену на день. Потім ще протягом 10 тижнів цього разу їм довелося споживати 40 г соєвого білка щодня. Протягом двох тижнів до кожного дослідження жінки мали уникати вживання томатних та соєвих продуктів.
Дослідники проаналізували рівень адипонектину до і після прийому томатів та сої.
Їжте помідори !
«Після дієти, багатої помідорами, концентрація адипонектину в сироватці крові зросла на 9%. Ефект був ще більшим у жінок, які не страждають ожирінням. Виходячи з цих результатів, щоденне вживання фруктів та овочів, що містять лікопін, із швидкістю, щонайменше, 25 мг лікопіну на день, може допомогти запобігти раку молочної залози у жінок, які перебувають у групі ризику щодо цієї форми раку ". говорить провідний автор дослідження, доктор Адана Лланос.
Ми можемо знайти 25 мг лікопіну, наприклад, у томатному соку.
Доктор Ллано нагадує, що ожиріння є значним ризиком раку молочної залози, і наполягає на тому, що жінки зі збалансованою вагою отримують ще більшу користь від ефекту лікопіну. Це дослідження показало, що поживні речовини, що містяться в томатах, пов’язані з меншим ризиком раку молочної залози.
Однак дослідники ще не знають усіх точних механізмів між лікопіном, адипонектином та раком молочної залози. Потрібні подальші дослідження, щоб краще зрозуміти різні фармакологічні та фізіологічні дії поживних речовин томатів (фіто), таких як лікопін.
Команда доктора Ллано також говорить, що це дослідження було зосереджено не на лікуванні раку молочної залози, а на профілактиці. Іншими словами, якщо у жінки рак молочної залози, вплив помідорів на цю хворобу наразі не відомий.
Результати показали, що споживання їжі з високим вмістом сої знижує рівень адипонектину. Деякі вчені вважають, що дієта з високим вмістом сої може пояснити, чому азіатські жінки мають менший ризик розвитку раку молочної залози, ніж американські жінки. Однак, на думку дослідників, вплив сої може бути обмежений етнічною групою, тобто азіатські жінки, які регулярно вживають сою, можуть отримати корисний профілактичний вплив на рак молочної залози, але менше жінки кавказького походження. За даними Creapharma, яка читала резюме дослідження, результати з соєю здаються не надто переконливими.
Це дослідження було опубліковане 1 січня 2014 року в журналі "Ендокринне суспільство" з клінічної ендокринології та метаболізму.
У жовтні 2012 року фінське дослідження показало, що вживання помідорів помітно знижує ризик інсульту, також через високу концентрацію лікопіну в помідорах.
20 травня 2014 р. Ксав’є Груффат (фармацевт). Джерела: прес-реліз Всебічного онкологічного центру Університету штату Огайо. Оригінальна назва дослідження: Дієта, багата томатами, підвищує рівень гормону, пов’язаний зі зниженням ризику раку молочної залози у жінок в постменопаузі.
Прочитайте також наш повний файл профілактики раку молочної залози