Їжте менше, щоб довше жити Technology Media

Їжте менше, щоб довше жити

"Ми вже знали, що обмеження калорій збільшує тривалість життя, але тепер ми показали всі зміни, що відбуваються на рівні однієї клітини, що спричиняє це", - говорить Хуан Карлос Ізпісуа Бельмонте, співавтор нової статті. "Це дає нам цілі, за якими ми могли б потенційно діяти з препаратами для лікування старіння людей".

media

Старіння є найвищим фактором ризику для багатьох захворювань людини, включаючи рак, деменцію, діабет та метаболічний синдром. Обмеження калорій було показано на моделях тварин як одне з найефективніших заходів проти цих вікових захворювань. І хоча дослідники знають, що окремі клітини зазнають багатьох змін у міру старіння організму, вони не знають, як обмеження калорій може вплинути на ці зміни.

У цій новій статті Бельмонте та його колеги порівняли щурів, які їли на 30% менше калорій, та щурів, які мали нормальний раціон. Раціон тварин контролювали з віку 18 місяців до 27 місяців. (У чоловіків це еквівалентно людині у віці від 50 до 70 років).

На початку та в кінці цієї дієти команда Бельмонте виділила та проаналізувала загалом 168 703 клітин із 40 типів клітин у 56 щурів. Клітини надходили з жирової тканини, печінки, нирок, аорти, шкіри, кісткового мозку, мозку та м’язів. У кожній клітині дослідники використовували технологію секвенування одноклітинних генів для вимірювання рівня активності генів. Вони також розглянули загальний склад типів клітин у певній тканині. Потім вони порівнювали старих і молодих мишей у кожній дієті.

Багато змін, що відбулися в міру того, як щури на нормальному харчуванні старіли, не відбулися у щурів на обмеженому харчуванні; навіть із старінням багато тканин і клітин тварин, які харчувались цим раціоном, дуже нагадували молоді щури. Загалом, 57% вікових змін клітинного складу, що спостерігаються в тканинах щурів за нормальним харчуванням, не були відсутні у щурів після дієти зі зниженою калорійністю.

Підхід, який дозволяє провести найбільш повне дослідження

"Цей підхід не тільки дозволив нам зрозуміти вплив обмеження калорій на різні типи клітин, але він також забезпечив найбільш всебічне і детальне вивчення того, що відбувається на рівні однієї клітини. Під час старіння", - говорить співавтор Гуан- Хуей Лю, професор Китайської академії наук.

Деякі клітини та гени, які найбільше постраждали від дієти, пов’язані з імунітетом, запаленням та метаболізмом ліпідів. Кількість імунних клітин майже у всіх досліджуваних тканинах різко зростала з віком у контрольних щурів, але вік у щурів, які харчувались з обмеженим вмістом калорій, не впливав. У коричневій жировій тканині - типі жирової тканини - дієта з обмеженим вмістом калорій знижує рівень експресії багатьох протизапальних генів до тих, що спостерігаються у молодих тварин.

"Основна висновок цього дослідження полягає в тому, що підвищену запальну реакцію під час старіння можна систематично придушувати обмеженням калорій", - говорить провідний автор Цзін Цю.

Стан клітин у віці чітко залежить від того, що ви їсте

Люди кажуть: "ти - те, що ти їси", і ми вважаємо, що це багато в чому ", - говорить Родрігес Естебан, інший автор статті та дослідник Salk. "Стан клітин у віці чітко залежить від вашої взаємодії з навколишнім середовищем, що включає, що і скільки ви їсте". Зараз команда намагається використовувати цю інформацію для виявлення антивікових препаратів та реалізації стратегій для збільшення тривалості життя та здоров’я.

Підсумовуючи, ось що це дослідження показує нам щодо обмеження їжі

  • Зменшує запалення
  • Знижує надмірну імунну реакцію
  • Подовжує життя
  • Затримує вікові захворювання

Відео нижче пояснює висновки команди Солка.