Їжте погано, депресія гарантована - planete sante
АВТОРИ
Це справді інформація, яку потрібно покласти кожному в руки; інформацію, яку слід давати всім, хто звик їсти швидко і погано, майже щодня. Це виходить із журналу Public Health Nutrition. Що говорять нам дослідники з іспанських університетів Лас-Пальмас-де-Гран-Канарія та Гранада? Те, що така форма харчування дуже чітко піддає людей депресії.
Краще (або - точніше - гірше) автори цієї публікації підраховують, після статистичного аналізу, від 42 до 51% збільшення ризику постраждати від цього стану у дуже постійних споживачів промислових препаратів з фаршу різного виду, гарячого собаки, піца та різні інші солодкі комбінації (кекси, пампушки, содові круасани тощо). За словами доктора Альмудени Санчес-Віллегаса, головного автора цієї роботи, існує навіть взаємозв'язок "доза-реакція": чим частіше і важливіше споживання, тим більший ризик депресії.
Як ви прийшли до таких висновків? Спочатку автори хотіли попрацювати над гіпотезою, якій фахівці приділяли дуже мало уваги, незважаючи на її важливість з точки зору здоров'я населення: перевірити, чи справді існував зв'язок між певними компонентами їжі (жирними кислотами, вітамінами ...) та ризиком розвитку депресія. Тому вони провели велике дослідження з 8 964 людьми, які також брали участь у дослідженні проекту SUN. Цим людям ніколи не ставили діагноз «депресія» і раніше вони ніколи не приймали антидепресантів. У дослідженні 493 з них діагностовано депресію та/або почали приймати антидепресанти.
Попередні результати, також отримані в рамках дослідження "SUN Project", були опубліковані в журналі PLoS One. Вони повідомили про 657 нових випадків депресії з 12 059 людей, проаналізованих протягом більш ніж 6 місяців; або підвищений ризик на 42%. Люди, які їли так звані «фаст-фуд» промислових препаратів цього разу мали 51% підвищений ризик.
Щодо доктора Санчеса-Віллегаса, ми не можемо зупинитися на досягнутому. Будуть необхідні інші дослідження, щоб підтвердити та пояснити, що регулярне вживання цього виду їжі не тільки має неприємні наслідки для організму (надмірна вага, ожиріння, серцево-судинні розлади), але й впливає на баланс психіки. І це навіть у невеликих кількостях. По суті, лише статистичний інструмент дасть змогу прийняти рішення: розрізнити реальність причинності та просту асоціацію. Чи тим, хто їсть фаст-фуд, більше загрожує депресія, оскільки вони також частіше самотні, курці, менш спортивні і як такі схильні до поганих харчових звичок і, як правило, до нездорового способу життя? Це навпаки, тому що вони споживають продукти, позбавлені речовин (вітаміни групи В, омега-3, оливкова олія) і все (фрукти, горіхи, риба, овочі, оливкова олія, вино) робить профілактичне багатство середземноморської дієти?
Оскільки хороші новини ніколи не приходять поодинці, слід пам’ятати, що зараз встановлено, що шкідлива їжа може спричинити явища звикання, подібні до тих, що викликані прийомом психоактивних речовин. Цей факт було продемонстровано дослідженням, опублікованим у 2010 році в Інтернет-виданні Nature Neuroscience. Тоді Пол Кенні та Пол Джонсон з Дослідницького інституту Скриппса (Каліфорнія) вперше (у щурів) показали, що ті самі молекулярні механізми, що призводять до наркоманії, пояснюють компульсивне харчування, що призводить до ожиріння. За їх словами, це була дуже швидко набута форма звикання (і тривалі наслідки) до форми "переїдання". Ми повинні встигнути відмовитися від швидкої та нездорової їжі, оскільки нам довелося б покласти край тому, що спонукає нас перекусити, а це - в основному - поведінка гризунів.