Їжте тенденції здоров’я з низьким вмістом FODMAP для проблем травлення та синдрому подразненого кишечника
Біль у животі, гази та проблеми з травленням: Люди з синдромом подразненого кишечника повинні приділяти особливу увагу своєму харчуванню. Їжа з низьким вмістом FODMAP полегшує симптоми.
Люди з синдромом подразненого кишечника часто мають проблеми з переносимістю різних продуктів. Вони часто страждають від дискомфорту, коли їдять сорбіт, фруктозу або лактозу. Тут з’являється так звана дієта з низьким вмістом FODMAP.
- FODMAP розшифровується як Ф.провідний Оліго-, Д.я і М.оносахарид також оліоли (цукрові спирти).
- Ті, хто їсть низький вміст FODMAP, уникають усіх цих видів цукру.
- Синдром роздратованого кишечника не виліковується дієтою з низьким вмістом FODMAP, але симптоми можна значно покращити.
Симптоми у окремих пацієнтів можуть бути різними. Тому слід перевіряти індивідуально, які продукти посилюють симптоми, а які добре переносяться.
Продукти, багаті FODMAP
Вам краще відмовитися від цих продуктів, якщо ви хочете їсти згідно з FODMAP:
- Фрукти: Яблуко, авокадо, груша, ожина, фініки, смородина, вишня, лічі, манго, нектарин, персики, сливи, фруктові соки та сухофрукти
- Овочі: Артишок, цвітна капуста, квасоля, цикорій, горох, цибуля, часник, капуста, цибуля-порей, сочевиця, гриби, буряк, селера, соя, спаржа
- Зернові продукти: Пшениця, ячмінь, жито, хліб, крупи, кус-кус, випічка, манна крупа, макарони
- Молочні продукти: Сметана, вершковий сир, йогурт, пахта, маргарин, маскарпоне, молоко, збиті вершки
- Інша їжа: Сироп агави, фруктозний сироп, мед, кетчуп, кукурудзяний сироп, кешью, фісташки
По можливості слід повністю уникати алкоголю, кондитерських виробів та замінників цукру.
Продукти з низьким вмістом FODMAP
Ви можете їсти такі продукти, якщо хочете їсти згідно з FODMAP:
- Фрукти:Ананас, банан, чорниця, полуниця, грейпфрут, малина, диня медова, ківі, лайм, мандарин, маракуйя, апельсин, папайя, виноград, лимон
- Овочі: Картопля, огірок, морква, салат, кріп, імбир, кольрабі, гарбуз, цибуля-порей, мангольд, паприка, пастернак, петрушка, шпинат, помідор, кабачки
- Зернові продукти:Гречка, спельта, овес, кукурудза, пшоно, лобода, рис та хлібобулочні вироби без глютену
- Молочні продукти: Молочні продукти без лактози, моцарела, пармезан, чеддер, фета, камамбер, брі, масло, кокосове молоко, соєве молоко
- Інша їжа: Кленовий сироп, оцет, варення, оливкова олія, ріпакова олія, темний шоколад, гірчиця, соєвий соус, яйця, риба, м'ясо, кокос
Дієта з низьким вмістом FODMAP: ось як вона працює
На першому етапі пацієнти з подразненим кишечником повинні переглянути свої харчові звички. Оскільки так звані FODMAP погано всмоктуються в тонкому кишечнику, вони потрапляють у товстий кишечник у незмінному вигляді. Там вони розщеплюються бактеріями в кишковій флорі.
У постраждалих це призводить до появи газів, болю та діареї. На першому етапі дієти слід суворо уникати всіх продуктів, багатих FODMAP, протягом чотирьох-восьми тижнів. Протягом цього часу симптоми повинні значно зменшитися або, можливо, зовсім зникнути.
Їжте повільніше
Потім в меню знову додаються окремі продукти. Таким чином, можна перевірити, які продукти в яких кількостях переносяться. Постраждалі також повинні звертати увагу на те, як і коли вони харчуються. Мета полягає в тому, щоб скласти план харчування, в якому вам доведеться обійтися якомога менше і викликати мало нарікань.
Спочатку до лікаря
Перш ніж розпочинати дієту FODMAP, вам обов’язково слід проконсультуватися з лікарем, щоб виключити інші хвороби та обговорити з ним заплановану зміну дієти.