Їжте вегетаріанські страви в кухні Південної Африки - наші поради

Харчування вегетаріанським в Південній Африці

Південна Африка - це країна, де ви можете побачити крокодилів, страусів та куду в сафарі та замовити з меню того ж вечора. Ви хочете відмовитись від цього і вважаєте за краще це зробити їсти вегетаріанські в Південній Африці? Тоді читайте про те, як можна обійтися без м’яса в південноафриканській кухні і при цьому відчути незабутню кулінарну подорож.

Ці смаколики змушують наші серця битися швидше:

Традиційні брааї
Пап
Чакалака
Умгушо
Сочевиця Боботі
Зайчик Чау

Традиційний браай - вегетаріанська їжа в Південній Африці

Німецький вечір шашлику біля цього блідне Південноафриканський браай. Мало того, що решітка на грилі більша, шматки м’яса та жуки накручені настільки великі, що ви можете легко поділитися усім із чотирма людьми. Південноафриканці настільки полюбляють яловичину та свинину, що їм це подобається Подумайте про курятину вегетаріанською. Справжній браай подається лише із запеченим хлібом. Що звучить для вегетаріанців трохи нудно. Попри все сказане, не відмовляйтесь від традиційного брааї, якщо вас запросили. Перша зупинка у місцевому супермаркеті для Солодка картопля, Кукурудза в качанах і - якщо вам пощастить - вегетаріанські гамбургери. Мережа супермаркетів Pick’n’Pay продає широкий асортимент вегетаріанських замінників м’яса марки Fry.

Місцева вегетаріанська кухня

Спробуйте місцеві та смачні вегетаріанські страви в Південній Африці? Коли ви дивитесь на традиційні браї, це здається неможливим. Ніщо не може бути далі від істини. Багато традиційних страв за своєю суттю є вегетаріанськими, хоча місцеві жителі ніколи їх так не називатимуть. Особливо в бідніших регіонах, таких як Транскей та райони Квазулу-Натал та Лімпопо, ви знайдете багато жителів Зерно, бобові і Капуста їсти. М'ясо - це розкішний продукт, який ще не так давно був недоступним для більшості населення. З нетерпінням чекаю цього традиційні вегетаріанські страви:

Пап: варене біле кукурудзяне борошно, яке в основному їдять у сільській місцевості та селищах. Каша сама по собі трохи нудна, тому її їдять із гострим соусом або овочами на пару. Пап також підходить для веганів.
Чакалака: гострий овочевий соус з білою квасолею, болгарським перцем, цибулею і томатним соусом. Рафінована порцією каші. Чакалака є веганом і продається також у банках.
Умгушо: страва хоса, виготовлена з цукрових зерен, кукурудзяної каші, цибулі, картоплі та маргарину. Зазвичай маргарин веганський, але запитайте, чи хочете ви бути у безпеці.
Сочевиця Боботі: Спочатку боботі готували з м’ясом, що залишився з попереднього дня. Але все більше ресторанів також подають боботі з сочевицею замість фаршу. Боботі з сочевиці зазвичай готують з яйцем.

Чи знали ви, що Південна Африка підходить для всієї родини? Тут ви також можете дізнатись, які місяці найкраще підходять для поїздки в Південну Африку.