Я харчуюся здорово і все одно набираю вагу! (частина I) - Флоріна Бадеа
Я харчуюся здорово і все одно набираю вагу! (частина I)
Я довго їв здорову їжу, і все ж на вагах я вперто залишався незмінним. Або я набирав вагу. Після того, як я почав дізнаватися про харчування, а також про психологію їжі, про уважність за столом і про те, скільки дисципліна означає у повсякденному житті, про роль сну та зволоження, я почав легко пояснювати себе. Але бачите, справа не лише в цьому, їжа сама по собі проблема, якими б здоровими вони не були. Під час індивідуальних консультацій з питань харчування як частини здорового способу життя я чув все більше і більше таких скарг від клієнтів. Щоб з’ясувати, звідки проблема, я попросив його написати мені, що він їв щодня. Ну що подивитися, як тільки перед вами буде картина щоденного прийому їжі, ви зможете відразу побачити помилки, які роблять деякі здорові продукти, будьте в порядку харчування, але їх приготування, кількості або поєднання з іншими продуктами перетворюють їх на теплові насоси. Харчуйтеся також здорово і все одно набирайте вагу?
Є люди, які їдять дуже мало, але висококалорійну їжу.
Є люди, які їдять занадто багато під час кожного прийому їжі, навіть якщо вони вибирають здорову їжу.
Деякі люди асоціюють здорову їжу з усілякими соусами, що потроює їх калорійність. Або вони просто складають шкідливі комбінації для травлення.
Інші не рахують натуральних соків, які вони п'ють, або кави з молоком та вершками. Я писав про те, як мозок уникає записування рідких калорій.
Є люди, які дуже люблять сири і їдять занадто багато щоденних кількостей.
Фрукти, з’їдені у великій кількості або ввечері, дають головний біль на вазі.
Харчування в місті сповнене підводних каменів - навіть якщо їжа так звана корисна: салати прямі, крем-супи додають борошна, лимонади - ложки цукру або меду, обгортання - невідомі соуси, йогурти - також цукор.
Закуски, якими б здоровими вони не були, якщо їх приймати безперервно протягом дня, не підтримують нашу мету щодо зниження ваги.
Люди не п'ють води! Я не знаю, як розрахувати добову потребу в рідині і той факт, що вона пов'язана з кількістю кілограмів, точніше 35 мл на кілограм.
Ми їмо, роблячи одночасно щось інше - телевізор, ноутбук, бурхливі дискусії. Ми не чекаємо, поки інформація дістанеться до мозку - потрібно близько 20 хвилин, щоб імпульс у шлунку опинився біля воріт мозку.
Які здорові продукти харчування можуть зробити нас товстими?
Мені подобається, що я вже не можу, і я прищепив дівчатам любов до них теж! Ми теж не претензійні, їмо його нарізаним, з видавленим зверху лимоном. Я хотів зробити це макарони багато разів, але коли я повернувся від стільниці до столу, він уже зник з тарілки.!
Просто в з’їденому цілому авокадо має близько 350 калорій, тобто стільки, скільки ми беремо з основної страви з овочами та білками (наприклад, стейк із салатом). Це залишається здоровою їжею, повною поживних речовин та антиоксидантів, клітковини та мононенасичених жирів, корисних для серця. Але в міру! Шматочок авокадо на скибочці хліба, з яйцем поруч і помідором буде чудовим для сніданку або перекусу. Ось рецепт!
- червоне вино
Червоне вино вже славиться своїми властивостями, пов’язаними зі зниженням ризику хвороби Альцгеймера, серцевих захворювань або деяких видів раку. Просто він легко може обернутися проти нас. Ми знаємо, що алкоголь має більше калорій на грам, ніж цукор ... так простіше зі склянкою, якщо ми хочемо схуднути або зберегти свою вагу!
- Жирні фрукти
Здорові, хороші, смачні, ми втрачаємо їхні сліди, коли починаємо гризти. Особливо, якщо ми їмо прямо з мішка. Через кілька хвилин сумка закінчується і .... Ми, здається, хочемо ще. Це повно білків, клітковини та необхідних жирів, це точно. Вони виконують профілактичну роль при серцево-судинних та дегенеративних захворюваннях, споживаються в помірних кількостях. Однак якщо ми їмо їх смаженими та з додаванням солі, вони втрачають свої харчові цінності і навіть стають небезпечними, сприяючи появі шкідливого холестерину.
Мигдаль, фісташки, волоські горіхи, фундук, кешью, каштани - зверніть увагу на споживання (настільки, наскільки вони поміщаються на долоні) і як їсти - бажано сирим. Як закуски. Або доповнення до салату, але також в міру.
- Зневоднені/сухофрукти
Ми насолоджуємось ними всю зиму, коли у нас так мало варіантів сезонних фруктів. Але нам довелося прочитати етикетку, бо багато хто з них додав цукор. У будь-якому випадку, не забувайте, що зневоднені фрукти - це фрукти, з яких витягували воду, тому їх чашка коштує в 5-8 разів більше калорій і цукру, ніж свіжі фрукти. Оскільки вони більш концентровані, в меншому обсязі. Для порівняння, чашка свіжого винограду коштує 60 калорій, тоді як чашка родзинок може досягати 450.
- Продукти, що не містять глютену
Якщо ви страждаєте непереносимістю глютену або просто вирішили виключити її зі свого раціону, дотримуватися дієти непросто, особливо якщо ви використовуєте комерційні продукти. Нестача злаків у їжі означає більше добавок для смаку та додавання кукурудзяного крохмалю або борошна з коричневого рису, які є щільнішими за калоріями. Тому добре якомога більше уникати комерційних продуктів і готувати їжу вдома, якщо ви хочете схуднути або тримати свою вагу під контролем. Або будьте справді здоровою дієтою, хоча, якщо у вас немає проблем особисто, я не рекомендую виключати глютен з раціону. Також проконсультуйтеся з лікарем!
- Згладжування сайтів
У нас був клієнт, який пив, коли ми зустрічалися, навіть 3 смузі на день. І не тільки це було його харчуванням, адже він також подавав інші страви за столом. Він хотів схуднути, і він не знав, чому цього не відбувається. Коли вона сказала мені, що вона клала в кожен такий напій, я був вражений! Від молока, а також йогурту, овочів, фруктів, олійних культур та інших білкових порошків у незліченних кількостях до очей.
Щоб бути по-справжньому здоровим, смузі повинен містити лише фрукти (1-2), лід, простий йогурт або несолодке кокосове молоко/мигдаль/тощо. Або просто овочі, у складі. І тут має значення кількість: 1 літра вже занадто багато, склянки цілком достатньо для перекусу або сніданку в бігу.
- Крем-суп з ресторану або супермаркету
Суп і бульйон - це моя улюблена їжа. Не тому, що я дізнався так багато з дому, що їжа не обходиться без супу на пару, а тому, що суп - це повноцінна їжа. У ньому також є вуглеводи, ліпіди та білки. Це ідеальний вибір для їжі. Але зверніть увагу на кількість вкладеного в нього крему, на те, що крем-супи йдуть в комплекті з грінками, від яких добре відмовитись, скоріше попросіть скибочку чесного хліба. І, очевидно, у більшості занадто багато сарі, як консерванту. І багато крем-супів можна серйозно загустити борошном! Отож, тому ми можемо набрати вагу, вживаючи суп/бульйон.
- Сир
Звичайно, сир хороший і корисний, але в міру. Відповідно до світлофорного методу, він потрапляє до категорії «Жовте світло!». Я маю на увазі, що нормально їсти час від часу і в помірних кількостях. Сир - джерело білка і кальцію, але також жир і калорії. Однак краще з'їсти невелику порцію сиру з нормальним відсотком жиру, ніж більше в категорії з низьким вмістом жиру. Це також смачніше і задовольняє нас більше. Ви можете вибрати фета або козячий сир, вони містять кислоту, яка надає ситості і спалює жир.
- крупи
Всі злакові культури, що продаються в цей час, мають цукор. І це не єдиний інгредієнт, про який слід турбуватися. Коротше кажучи, це невдалий спосіб розпочати день. Глікемічний індекс дуже високий через погані вуглеводи, присутні в таких продуктах. А це означає, що голод настане швидко, але не тільки голодом, але і станом млявості та розбірливості. Тож це зовсім не енергетичний прискорення, навпаки.
Прочитайте етикетки продуктів, вибирайте продукти, які містять щонайменше 3 грами клітковини і не більше 10 грамів цукру на порцію. Вибирайте цільнозернові варіанти! Наприклад, я вбиваю себе за вівсянку Лідль.
Це перший епізод серіалу "Я харчуюсь здорово і все одно набираю вагу! ».
Чому ви думаєте, що набираєте вагу, навіть якщо харчуєтесь здорово?
Стаття, яку варто прочитати, тут.
Якщо ви хочете бути в курсі новин із блогу «Здоровий спосіб життя», ви можете ПОДАВАТИ ЛАЙК на сторінці у Facebook або підписатися на бюлетень!