Я хворий на діабет, чи зможу я ще їсти шоколад?
Коли ви хворі на цукровий діабет, необхідно контролювати рівень цукру в крові. Тож це має наслідки для дієти. Життя з діабетом вимагає переосмислення того, як ви їсте, готуєте їжу та робите покупки.
Якщо дієта, призначена вашим дієтологом або лікарем, іноді може здатися обмежувальною, її слід обговорити з ним. У будь-якому випадку, ви можете продовжувати їсти все і балувати себе. Золотим правилом при житті з діабетом є вживання різноманітних продуктів, які є здоровими та збалансованими. Словом, принцип, якого повинен дотримуватися кожен !
Ключове слово: контролюйте споживання вуглеводів того, що ви їсте
Щоб рівень цукру в крові не залишався ні занадто низьким, ні занадто високим, ідеально знати споживання вуглеводів та глікемічний індекс вашої їжі, що є гіперглікемічною силою кожної їжі. Вимірявши рівень цукру в крові після цього, ви також будете знати, як він змінюється, і зможете визначити продукти, які вам найбільше підходять.
Однак вуглеводи краще їсти під час кожного прийому їжі: вони містяться в крохмалистих продуктах (макарони, рис, манна каша, картопля, бобові), крупах, фруктах та деяких овочах. Але не всі мають однаковий глікемічний індекс: деякі підвищують рівень цукру в крові більше, ніж інші, при рівномірному споживанні вуглеводів. Загалом, вибирайте продукти, які корисні для вашого діабету (з низьким глікемічним індексом): бобові, макарони, хліб із злаків, деякі фрукти та овочі. Загалом вуглеводна їжа з високим вмістом клітковини менш гіперглікемічна, ніж їжа без неї.
Спробуйте обмежити споживання продуктів, що містять доданий цукор (фруктові соки без додавання цукру), але це не означає, що ви взагалі не можете їх їсти.
Тож, звичайно, більше телевізора не проковтнула плитка шоколаду, але час від часу від захоплення кусайте на один-два квадрати. !