Я не люблю овочі, що робити Рецепт 1 Кухня AZ
Овочі ? страх малюків ? Уже у вас є дитина, у вас погані спогади про шпинат та зелену квасолю, які батьки змусили вас їсти, боляче йти за рог.
Як дорослий, ти все ще ненавиджу овочі. І все ж, як і фрукти, вони потрапляють у рамки різноманітне і збалансоване харчування і є гарантами доброго транзиту, олімпійської форми та міцного здоров’я завдяки своїм вміст клітковини, їхнього багатства вітамінами.
Низькокалорійний, ви можете споживати його без помірності. Єдине, незважаючи на всі чесноти, якими ми хвалимо вас за овочі, ви їх не любите! Вони вам ще нічого не зробили
. Проблема полягає в тому, що за відміткою не їжте овочі і щодня їжте макарони, рис, крупи, ти страждаєш шлункові розлади і болі в животі.
Як зробити оцінювати овочі та реінтегрувати їх в меню для вашої тарілки? Проявіть креативність, розмірковуйте нестандартно і одягніть фартух, щоб знову відкрити справжність смаків !
Перш за все, як і фрукти, важко ненавидіти всі овочі, враховуючи різноманітність пропонованих продуктів. Можливо, несвідомо, на згадку про покарання, накладені батьками, ви відкидаєте овочі! І що ви навіть не хочете про це чути. Одним словом, ви не їсте овочі не тому, що їх ненавидите, а здебільшого через образ, який вони представляють. Загляньте себе в зошит та ручку і знайдіть час, щоб перебрати три списки: овочі, які ви справді ненавидите (через кілька особистих факторів: текстура, смак, запах .), овочі, які ви могли б їсти сирими, і ті, які вам міг готувати спільно з іншими. Коротше кажучи, ці три списки повинні допомогти вам вибрати овочі, які потрібно покласти у кошик для покупок. Ви будете здивовані результатом! Нарешті, вам просто потрібно задати собі правильні питання.
Якщо певні овочі турбують своїм смаком (занадто яскраво вираженим, занадто гірким), то зробіть ставку на продукти з нейтральним смаком, які можуть дуже добре поєднуватися з іншими та готувати за простими рецептами у поєднанні з картоплею. Наприклад, цукіні ідеально підходять, оскільки вони доступні в декількох кулінарних заготовках: ви можете приготувати їх в пюре з картоплею або навіть інтегрувати в десерти, особливо в тортах типу шоколадних тортів, як сполучна речовина для заміни масла. Оригінальний спосіб вживання овочів. Інші овочі, які ви можете використовувати, це також морква. А кекси з кароти - твої. Словом, овочеві десерти обов’язкові. І ви навіть можете нагодувати його своїм дітям без особливих труднощів. Це все в мистецтві маскування.
Якщо смак, консистенція (занадто хрустка) овочів нудить і викликає огиду, зробіть ставку на перетворення, щоб зробити їх більш апетитними. Для цього існують різні рішення, щоб повністю змінити зовнішній вигляд та естетику овоча. Замість того, щоб їсти їх сирими, наприклад, готуйте їх: так у вас буде менше відчуття, наприклад, їсти салат! Подумайте про супи, овочевий гаспачо в стилі томатів або огірків, яким ви можете насолоджуватися холодом! Ідеально підходить для освіжаючої закуски влітку! Якщо суп вас не збуджує, ви завжди можете зробити ставку на пюре: пюре з гороху, зеленої квасолі, брокколі, моркви, кремова і плавна текстура, посилена невеликою кількістю вершкового масла, дозволяє скуштувати овочі по-іншому. І навпаки для тих, хто не любить м’яку консистенцію овочів, вибирайте спосіб їх вживання, який вам подобається: у паличках, наприклад, для аперитива.
Не потрібно за одну ніч стати травоїдом і поїдати овочі! Ви також можете продовжувати невеликими кроками. Отже, подумайте про унікальні страви, часто повні, які дають вам достатньо енергії, щоб вистачити на цілий день і які легко приготувати. У меню для ваших рецептів рибні зозулі, курячі таїни з різними овочами, гратени, тарілки з крохмалистими продуктами. Вся справа в тому, щоб поєднувати крохмалисті продукти з овочами для збалансованого харчування «все в одному». Змішуючи інші інгредієнти з овочами, їх легше їсти та насолоджуватися. Таким чином, ви можете поступово додавати овочі у всі ваші заготовки, такі як омлети, торти! таким чином про них забувають. Також пам’ятайте, що слід варіювати способи приготування, що змінить смак овочів. Візьмемо приклад з азіатської кухні з воком, щоб зробити невеликі жулієнні овочі з соєвим соусом !
Звичайно, в чому ви звинувачуєте овочі, це їх м’якість! їсти ще важче, якщо твої смакові рецептори звикли до промислових страв, насичених жиром і високим вмістом солі! Готові овочеві пюре часто топлять у жирі, а смак маскують сіллю! Досить сказати, що це не корисно для вашого здоров’я. Тому, якщо згодом їсти заморожені овочі, це здається водянистим і абсолютно несмачним. Щоб оживити смак, зробіть ставку на спеції (імбир, перець еспелет), які додадуть пікантну нотку вашим стравам. Ви можете робити соуси, які супроводжують ваші сирі овочі або овочі: вінегрет, йогурт, бальзамічний оцет, існують різні способи покращення смаку! Не соромтесь додавати спеції та приправи для посилення смакових якостей.
Проявіть свою кулінарну креативність. Овочі є не тільки в традиційних рецептах. іноді доводиться проявляти фантазію, щоб насолодитися певними овочами, які ви б не їли сирими. Це ще один спосіб вживання овочів, який сподобається всій родині. Робіть ставку на овочеві чіпси (буряк, морква, наприклад), які чудово піддаються цьому. Я інвестую для цього в дегідратор. Крім того, приготування чіпсів з сім’єю - це веселий та дружній момент. Принцип? це просто! Ви видаляєте воду з овочів. Що стосується домашніх овочевих чіпсів, то у вас є вибір рецептів. Перевага? Ви контролюєте все від А до Я, включаючи споживання олії та солі! І ідеально підходить для аперитива. Побачиш, полюбиш овочі.
Так, чесно кажучи, їсти консервовану або варену зелену квасолю, заморожену воду з кабачків ніколи не було мрією! Точно. Таким чином, ні вам, ні вашим дітям не загрожує притягнення до цієї зеленуватої, змоченої водою маси на вашій тарілці. Одне рішення? Помістіть себе на кухні і навчіться аромату, аромату справжніх овочів. Ідіть робити покупки на ринку, шукайте поради у садівників, навчіться чіпати, нюхати, збирати овочі самостійно! Словом, відновіть зв’язок із землею. Можливо, вам навіть сподобається обробляти трохи городу, щоб їсти корисні овочі, справжні місцеві продукти. Іншими словами, між свіжим гороховим горохом та замороженим горохом день і ніч! І ти навчишся говорити, що овочі корисні !
Не любите овочі в натуральному вигляді? Тим не менше ви вживаєте фруктові соки. Як щодо пробування овочевих соків, які чудово підсилюють здоров’я та енергію? Не звертай уваги ! Вкладіть гроші в соковижималку, щоб скласти власні рецепти овочевих соків. Морквяний сік і томатний сік чудово підходять для Вашого здоров’я. Вони повні мінералів і підбадьорюють ваш організм! Для любителів кремоподібності зупиніть свій вибір на більш кремових смузі, які ідеально підходять для насичення в будь-який час доби, і подумайте про змішування овочів та фруктів: огірково-малиново-бананових смузі достатньо, щоб оживити ваш день. Крім того, овочеві соки є частиною тенденції детоксикації. тому перед пляжем випивайте трохи солоного соку, щоб очистити і виснажити організм.