Я серйозно ставлюсь до дієти при ГЕРХ
П’ятниця, 12 жовтня 2012 р
Дієта при ГЕРХ
ГЕРХ в народі називають «печією» або «рефлюксом». Це відбувається, коли нижній стравохідний сфінктер (LES), який є сукупністю м’язів на кінці стравоходу, не може належним чином закритися, дозволяючи часом кислотам рухатися від шлунку до стравоходу та рота.
Велика кількість людей, включаючи немовлят та дітей, страждають на ГЕРХ. Симптомами є відчуття печіння в грудях і горлі. Крім того, можна також відчути кислий присмак у роті. Ці симптоми мали спостерігатися більше двох разів на тиждень, щоб його викликали при ГЕРХ. Інші симптоми включають утруднення ковтання або біль при ковтанні.
Під час лікування ГЕРХ застосовується багатовимірний підхід. Це включає ліки та зміни в харчуванні та способі життя. Зміни в харчуванні можуть принести велике полегшення. Найкращий метод - це визначити кожну людину, яку їжу роблять, і не викликати в ній кислотного рефлюксу. Є деякі продукти, які зазвичай спричиняють цей стан у більшості людей, і їх слід якомога більше уникати.
Дієта при ГЕРХ - це в основному, яких продуктів слід уникати і які з них вживати. Однією з перших змін, яку потрібно внести, є припинення прийому великої їжі. Деякі продукти, такі як ті, що містять багато жиру, знижують тиск LES і затримують спорожнення шлунка, тим самим збільшуючи ризик рефлюксу.
Нижче наведено кілька вказівок на те, які продукти виключені з дієти при ГЕРХ.
* Смажена їжа, особливо смажена, є абсолютним ні-ні.
* На жаль, шоколад та м'ята також є одними з продуктів, що викликають рефлюкс, тому від них потрібно відмовитися.
* Кава та чай погіршують ГЕРХ у більшості людей. Експериментуйте і переконайтеся, що серед тих небагатьох щасливців, які можуть терпіти будь-яке.
* Потрібно відмовитись від деяких фруктів та їх соків, зокрема лимона та лимонаду, грейпфрута, апельсина та журавлини.
* Кислотоподібна їжа створює проблему, наприклад, помідори та томатний сік та сира цибуля. Слід уникати певних препаратів, приготованих з картоплі, таких як картопля фрі та пюре.
* Відомо, що молочні продукти, такі як сир, викликають проблеми у більшості пацієнтів з ГЕРХ.
* Відмовтеся від таких видів м'яса, як курячі нагетси, мелений корм, крила буйвола та мармурове яловиче філе.
* У міцних алкогольних напоїв та вин, швидше за все, спостерігається рефлюкс, тому будьте обережні, споживаючи їх.
Тепер хороші новини. Ось список продуктів, які переносять більшість пацієнтів з ГЕРХ.
* Такі фрукти, як яблука та банани, некислі, корисні для хворих на ГЕРХ.
* Овочі, такі як морква, квасоля, запечена картопля, капуста та брокколі, як відомо, є дієтично безпечними продуктами ГЕРХ.
* Не вегетаріанці там, не впадайте у відчай! Серед м’ясних страв хорошими варіантами є курячі грудки, нежирна яловичина, смажені стейки та лондон.
* Риба теж є чудовим варіантом, і вона повинна бути включена у вашу дієту при ГЕРХ.
* Ви можете переносити деякі види сиру, такі як вершковий сир, фета або козячий сир, а також сир на основі сої.
Ваше рішення полягає в доповненні звичних інгредієнтів продуктами, які ви можете терпіти. Наприклад, замініть свій звичайний сир сортом, який ви терпите, і використовуйте макарони з цільної пшениці, якщо ви робите мак та сир.
Ось приклад того, яким може бути ваш щоденний прийом їжі.
Желе або варення (2 ст. Ложки)
Салат зі свіжих фруктів, без цитрусових (CUP)
Пісна яловича пиріжка (3 унції)
Знижений калорійний майонез (1 ст. Ложка)
Смажені курячі грудки без шкіри (3 унції)
Брокколі на пару (кухоль)
Заправка з оцту та олії (1 ст. Ложка)
Йогурт із низьким вмістом жиру (чашка)
Хоча дотримання дієти при ГЕРХ дуже допоможе, результати, які ви відчуєте, будуть більш вираженими, коли ви доповните її певними змінами способу життя. Вони включають:
* Постава стоячи, сидячи або спати грає величезну роль у піднесенні симптомів ГЕРХ. Підтримуйте вертикальну поставу під час і після їжі. Спіть на лівому боці, бажано з піднятою головою.
* Останнє споживання їжі має бути приблизно за 2 години до сну.
* Одним із кроків, який допоможе при ГЕРХ настільки ж точно покращити загальний стан здоров’я, є відмова від куріння.
* Більшість змін, необхідних для здійснення певних кроків до здорового способу життя. Це включає втрату зайвої ваги, фізичні вправи та підтримку здорової ваги.
Є кілька досліджень, які представляють суперечливі докази впливу дієти на зміни ГЕРХ. З цієї причини, якщо у вас проявляється будь-який із симптомів, найкраще проконсультуватися зі своїм лікарем, не залишаючи часу для закінчення.