Я відмовився від цукру на 10 днів
Ви коли-небудь пробували відмовитись від цукру? Напевно, у вас виникає спокуса сказати, що це майже неможливо. Те саме я сказав, коли побачив виклик Дженніфер Лопес: 10 днів без цукру та вуглеводів. Але що подивитися. Я сказав, що мені теж потрібно це зробити, і маленькими кроками пройшов десять днів із яскравими фарбами. Я не кажу, що це просто, це навіть по-бісу важко, особливо коли спокуси йдуть зліва та справа.
Безперечно, що цей виклик допоміг мені бути краще організованим та уважнішим до продуктів, які я поклав у кошик для покупок. Чи знаєте ви, наскільки важливо читати етикетку? Муса! Цукор ховається в багатьох продуктах під різними назвами, що може легко нас обдурити, тим більше, що він міститься в соках, йогуртах, барах з мюслі, сніданках, хлібі, соусах і навіть овочевих консервах.
Всесвітня організація охорони здоров’я рекомендує зменшити споживання цукру щонайменше на 10% на день. Тобто не вживати більше 50 г цукру на день, як дорослі, що означає десь 10 чайних ложок цукру. Ось так я навчився пити каву так, як залишила її мати-природа.
Цукор, прихований під різними назвами
На перший погляд, продукт може здатися цілком здоровим, і якщо ми не знаємо, як добре читати етикетки, нас можуть обдурити. Цукор міститься у продуктах під різними іменами, які нам зовсім не знайомі:
- декстроза
- фруктоза
- галактоза
- глюкоза
- лактоза
- мальтоза
- сахароза
- мальтодекстрин
- кукурудзяний сироп
- карамельний сироп
Бонус: загалом, будь-який термін "-ose" означає цукор.
Що сталося в моєму організмі після того, як я відмовився від цукру
Я не кажу, що це був простий процес, але з невеликими амбіціями мені вдалося зробити серйозні зміни у своєму житті. Я відчув переваги не лише з точки зору ваги, але і з точки зору зовнішнього вигляду шкіри та настрою. Оскільки я сильно вживав шоколад, прищі все частіше були на моїй шкірі. Не дарма кажуть, що вам потрібно подбати про інтер’єр, щоб добре виглядати зовні. Тому я замінив солодощі, які я регулярно їв, свіжими фруктами, але не надлишковими. Зокрема, ми споживали їх як закуски між прийомами їжі, або замість цього ми зупинили свій вибір на горіхах і фундука. Жмені мигдалю достатньо, щоб вгамувати тягу до солодощів. Що стосується їжі, я відмовився від страв з соусом і звернув увагу на супи, салати та курячу грудку на грилі з овочами. Не забувайте зволожувати, тому що коли ви відчуваєте голод або жагу до чогось солодкого, ваш мозок насправді обдурює вас. Ви спрагли.
Тяга до солодкого зникла. З цієї точки зору все відбувалося поступово. Я звик до нестачі рафінованого цукру в організмі, і мій мозок все одно встановив золоте правило з трьома основними прийомами їжі та двома закусками. І багато води.
Я заощадив трохи грошей. Мушу визнати, що дорога від дому до офісу також означала зупинку, щоб отримати фруктовий сік, «щось» із кондитерської, каву з двома пакетиками цукру, плитку шоколаду тощо. Після обіду здавалося, що там є сік або цукерка. Збираючи гроші на ці сміття, придбане майже щодня, ви отримуєте основну їжу в місті. Здоровий.
У мене було більше енергії. Чи знали ви, що цукор асоціюється з депресією? Наступного разу, коли ви відчуєте невмотивованість, подумайте, що не так із вашим харчуванням. Щоб організм мав енергію, а у вас гарний настрій, потрібно їсти свіжу і необроблену їжу.