Яблучні млинці з йогуртом - рецепт пухнастих пиріжків - Туолу
Полуниця - секрет місцевої суперпродукти
Пухнасте, смачне тісто з великими шматочками яблука, м’яке всередині і хрустке зовні - найкращий рецепт смачних пиріжків зі свіжими яблуками для всіх шанувальників солодких страв зі сковороди. Цей вид яблучних млинців їдять таким чином, особливо у країнах Східної Європи, і він є популярним сніданком або вечерею там.
Яблука для млинців - найкращий рецепт
Яблучні млинці - Інгредієнти
Для смачного рецепту цих яблучних котлет вам потрібні такі інгредієнти:
- 2 великих яблука
- 200 г натурального йогурту
- 100 г борошна
- 1 яйце (розмір M/L)
- дрібка солі
- 1 чайна ложка розпушувача
- 100 г цукру
- Рослинна олія для смаження
При необхідності можна додати води.
Яблучні млинці - приготування
Крок 1: нарізати яблука
Яблука повинні бути вимитими і чистими. Наріжте яблука кубиками розміром приблизно 1 см, їх можна заздалегідь очистити від смаку.
Крок 2: готуємо тісто
Спочатку борошно змішується з розпушувачем, цукром і сіллю. Потім додають йогурт і яйце і перемішують до однорідного тіста. Якщо ви помітите, що тісто стає занадто твердим, додайте трохи води, поки тісто густо не стікає з ложки. Потім можна помішати яблука.
Якщо вам подобаються ваші млинці з яблуками особливо пухнасті та пухкі, ви можете збити тісто електричним ручним міксером, раніше Ви додаєте шматочки яблук.
Крок 3: смажте млинці з яблук
На сковороді розігріти несмачну олію. Великою ложкою обережно помістіть тісто на сковороду; 6 млинців поміститься у великому варіанті (5 зовні, 1 посередині). Коротко накрийте сковороду, щоб млинці випікалися рівномірно. Через кілька хвилин млинці перевертають (навіть якщо вони зверху майже рідкі!). Потім обсмажте іншу сторону і дайте їй закінчити готування знову, накривши.
Крок 4: подавайте млинці
Яблучні млинці їдять теплими. Існують різні варіанти смачного топінгу, наприклад:
- яблучний соус
- Кориця та цукор
- варення
- Сметана
- сироп
- Вишневий соус
- Червоне фруктове желе
- шоколадний крем
Якщо ви обираєте несмачну доливку, яблучний смак вступає у свої права! У слов’янських країнах ці млинці традиційно їдять зі сметаною.
Знизити калорії - ось як можна оптимізувати рецепт
Якщо ви їсте калорійну дієту або навіть хочете схуднути, можете трохи змінити рецепт яблучних млинців, щоб зробити його фігурним. Вибір одного доліва може скласти трохи калорій. Млинці не можна готувати повністю без жиру, але кількість олії можна значно зменшити за допомогою добре покритої сковороди. В якості альтернативи ви також можете використовувати жир для сміття, який економить більше половини калорій. Ще одна популярна хитрість - покласти яблучні млинці на кухонний рушник після їх смаження.
Знижена калорійність інгредієнтів
Ви також можете використовувати нежирний йогурт, або котлети також працюють з веганським йогуртом на рослинній основі. Використовуйте солодші яблука! Завдяки цьому ви можете зменшити доданий цукор на 50%!
Крім того, ви можете використовувати замінники цукру, щоб ще більше зменшити вуглеводи.
Хороший апетит і поділіться своїми результатами з нами в Instagram!
- Рецепт млинця з яблук Туолу: Анні