Яблучний оцет та його використання в різних сферах
Протягом століть яблучний оцет використовувався як їжа та ліки для лікування людей та тварин.
Яблучний оцет, який іноді називають яблучним оцтом, є одним із природних інгредієнтів, рекомендованих дієтологами та фахівцями краси. Цей продукт містить складну комбінацію мікроелементів, мінералів та вітамінів, необхідних для людського організму.
Яблучний оцет містить органічні кислоти, такі як оцтова кислота, пропіонова кислота, молочна кислота, амінокислоти та пектин, вітаміни С, Е, В1, В2, В6, бета-каротин та вітамін П. Цей продукт також багатий мінеральними солями, що містять калій, кальцій, магній., фосфор, натрій, сульфіди, мідь, залізо, кремній та фтор.
Лікувальні властивості
Встановлено, що люди, які вживають вранці натщесерце дві чайні ложки яблучного оцту, розчиненого у воді, більш захищені від застуди та грипу.
Вживання яблучного оцту також приносить користь для полегшення болю в суглобах. Застосовується зовнішньо, заспокоює опіки шкіри або біль від укусів комах та допомагає лікувати контузії та кропив’янку. Яблучний оцет також допомагає усунути мігрень.
Лікування яблучним оцтом особливо рекомендується людям, яким не вистачає калію. Цей мінерал відіграє роль у правильній роботі скелетних м’язів та серця. Для людей, у яких виникають судоми, особливо вночі, або болі в суглобах, яблучний оцет - також дуже хороший засіб.
Яблучний оцет може бути природним засобом для лікування хворих на цукровий діабет, оскільки він сприяє зниженню рівня цукру в крові, але в цьому випадку його слід вживати з обережністю. Цей продукт також покращує кровообіг і запобігає серцевим захворюванням.
Дієта і втрата ваги
Ефективність яблучного оцту в боротьбі із зайвими кілограмами є однією з найвідоміших переваг цього продукту. Згідно з дослідженнями, яблучний оцет стимулює обмін речовин, що сприяє спалюванню калорій, коли тіло перебуває в стані спокою. Це також допомагає зменшити апетит. З високим вмістом калію яблучний оцет допомагає боротися із затримкою води в організмі та знижує рівень натрію.
Яблучний оцет має загальнозміцнюючі властивості на шкірі, що допомагає нам позбутися целюліту, жирових клітин, що відкладаються безпосередньо під шкірою. Цей продукт допомагає усунути токсини та воду, яка затримується під шкірою навколо стегон і шлунка.
Зазвичай дієти на яблучному оцті готують у поєднанні з бджолиним медом, але ця дієта, досить жорстка для травного тракту, не проводиться більше семи днів поспіль, а потім кілька вихідних.
Використання в косметиці
Яблучний оцет застосовувався в догляді за шкірою з давніх часів. У разі прищів і вугрів зазвичай використовують нефільтрований яблучний оцет. Завдяки своїм антисептичним та антибактеріальним властивостям він очищає шкіру від бактерій, надлишків жиру та пилу, одночасно відновлюючи рН шкіри.
Завдяки своїм в’яжучим властивостям яблучний оцет дуже корисний для тих, хто має більш жирний колір обличчя, збільшуючи кровообіг шкіри та скорочуючи пори.
Яблучний оцет має протигрибкові властивості і допомагає нам позбутися лупи. Він відновлює нормальний рН шкіри та очищає засмічені фолікули та пори, допомагаючи нам мати більш здорове та блискуче волосся. Яблучна кислота та оцтова кислота в яблучному оцті можуть освітлити наші жовті нігті завдяки сигаретам, хімічним речовинам, грибкам тощо.
Ризики використання
Яблучний оцет лише у великих кількостях і протягом тривалого часу може створити проблеми для нашого здоров’я. Наприклад, оцтова кислота в оцті може бути досить агресивною для організму, атакуючи емаль зубів і викликаючи відчуття печіння в роті та горлі. Тому добре розчиняти продукт у воді або соку.
Тривале вживання яблучного оцту може знизити рівень калію в організмі та щільність кісткової тканини і не рекомендується жінкам у менопаузі, що мають ризик розвитку остеопорозу.
Не рекомендується вживати яблучний оцет, якщо ми дотримуємося будь-якого лікування, яке включає проносні або діуретики.
Місцеві виробники яблучного оцту