Яблучний суп із сніжними варениками (Рейнланд, Німеччина) з низьким вмістом вуглеводів - ellen-gandes webseite!

Рейнланд славиться плантаціями яблунь. Вирощування фруктів глибоко вкорінене в культурі Рейну. У багатьох класичних кухнях Рейнської області яблуко є одним з головних інгредієнтів. Ми любимо цей простий суп. Він швидко готується, має мало калорій і не тільки смачний восени та взимку

яблучний

інгредієнти

Змішайте воду з лимонним соком і покладіть в каструлю. Очистіть яблука від шкірки, наріжте їх на клинки і варіть кілька яблук у лимонній воді.

За цей час збийте білки до стійкого снігу і, можливо, підсолодити цукром.

Маленькою ложкою відріжте невеликі вареники і викладіть на гарячий яблучний суп.

Недовго доведіть до кипіння і дайте вареникам постояти у закритому посуді поруч із плитою протягом 2-3 хвилин