Яблуко - це лікарська їжа, повна пестицидів

Опублікував Паул Нейрат, дієтолог, 06.02.2017 о 17:13

повна

Яблуко: який його склад ?

Яблуко - це плід, покритий більш-менш ніжною шкіркою, часто досить хрусткий, злегка солодкий або іноді терпкий. У центрі - п’ять альвеол, у кожному з яких по два насіння: але що ми не їмо, і це ганьба !

Він містить багато води (як і всі фрукти), гарну суміш волокон (геміцелюлоза та пектини), зосереджених особливо в шкірі та насінні, багато мінеральних солей, включаючи калій, магній, трохи фолієва кислота (вітамін В9) і вітамін С, вуглеводи де переважає фруктоза та багато антиоксидантів: поліфеноли та каротини.

Саме поєднання всіх цих поживних речовин надає яблуку лікувальні властивості.

Яблуко, харчовий баланс і схуднення

Яблуко сирий має досить низький глікемічний індекс. Іншими словами, це не підвищує рівень цукру в крові, що чудово для вас збалансоване харчування. Що у запеченого яблука трохи вище, але воно не досягає максимумів (якщо воно не солодке).

Яблуко сприяє худорлявості з двох причин :

    По-перше, вона прекрасна пригнічувач апетиту яка забезпечує мало калорій, зовсім не містить жиру, лише трохи вуглеводів і повно корисних поживних речовин. У той день, коли вам довелося пропустити сніданок, віднесіть яблуко в офіс. Згризавши його вранці, ви без проблем приїдете на обід.

  • По-друге, він насичує завдяки своїй хрусткій текстурі (яка змушує вас жувати) у поєднанні з високим вмістом клітковини і особливо води. Нарізане кубиками яблуко в салаті для початку трапези і престо! Тоді ви будете їсти менше, тому що ваш поріг насичення почнеться.

    • Отримуйте ще більше інформації про стан здоров’я, передплачуючи щоденний E-sante.