Яєчний хліб з яйцем (рецепт яєчного голодування Keto Low Carb) - книга сабо (днів)
Яйце швидко? Яєчний коровай з яйцем? Про що говорить Сабо? Тож, перш за все, обов’язково прийдуть наступні «хороші рішення». Пізніше після Різдва чи Нового року, такі речі, як «Я повинен схуднути! Я менше їжу! Я більше займаюся спортом! »- звичайне. У районі кето/низьким вмістом вуглеводів голодування яєць є популярною зміною.
Вібке з “Love Low Carb” чудово підсумував, що саме це таке, і представив різні підходи. Ось чому я обмежуюсь простим рецептом періоду голодування яєць.
«Яєчний хліб з яйцем» - це не що інше, як добре відомі опери зі смаженими яйцями з форми для здоби. Але я все одно це "пропишу".
Яєчний хліб з яйцем (рецепт яєчного голодування/кето/з низьким вмістом вуглеводів)
2 великі порції або 3 звичайні порції
Упс:
3 яйця (відокремлені)
100 грам грецького йогурту або вершкового сиру
Сіль за смаком і потребами
необов’язково:
1 чайна ложка лушпиння псиліуму
тертий сир
кунжут
Яйце в сковороді для кексів
6 яєць
2 - 3 столові ложки вершкового масла/освітленого вершкового масла/топленого масла
Солоний перець
Зелена цибуля
додатково:
Майонез або татарський соус
Для упсу/яєчного хліба яйця відокремлюють, яєчні білки збивають дуже жорстко з дрібкою солі і відкладають.
Жовтки та йогурт або вершковий сир добре перемішуються, щоб не було видно грудочок. Я додаю сюди чайну ложку лушпиння псиліуму. Однак це вільний вибір, а не обов’язок. Я просто думаю, що вони вже не здаються такими омлетами і, перш за все, трохи стабільніші.
Потім суміш яєчного жовтка та вершкового сиру обережно піднімають під білки. О так, духовку слід розігріти до 160 градусів, бо там все підготовлено. Таким чином, ви навіть не соте каструлю.
Масу з оопсі я викладаю 4 порціями на деко, застелене папером для випічки і посипане кунжутом. Потім вони блукали в духовці близько 20 хвилин.
Це розподіл на дві великі порції. з трьома нормальними порціями ви просто робите шість купи тіста замість чотирьох.
Тепер іде серія фотографій 😉
Чому лише 20 хвилин? Бо через 20 хвилин я посипав їх тертим сиром і закінчив випічку.
Для цього я перевернув «нижні частини» і посипав сиром.
Я також посипав сиром верхівки, які якось стали дуже пухнастими.
Але не те, що ви вважаєте, що між ними нудно. Ні, тому що смажені мафіни хочуть бути готовими одночасно.
Ось чому кожне корито для булочок (або, у моєму випадку, корито для булочок) містить приблизно від 1/3 до 1/2 столової ложки вершкового масла (якимось чином потрібно дійти до балансу жиру, правильно), нарізану зелену цибулю та яйце. Можна приправляти як завгодно, я використовувала копчену сіль. Мені також спало на думку, що я хотів сфотографуватись, коли цвіль була в духовці кілька хвилин. Так!
Тож форму просто ставлять у духовку.
Оскільки яйця потребують від 13 до 18 хвилин при 160 градусах, доречно, якщо спершу зайнять своє місце уперті, а потім ви почнете зі смажених булочок. До речі, цвіль заздалегідь була чистою - яєць розлилося зовсім небагато. Звичайно, я не розминав яйця, вони були всі самі 😉
Отже, насправді тепер слід лише збори. Для цього нижню частину промазують соусом тартар (приблизно 2 столові ложки) або майонезом (під час посту до яєць на кожне з’їдене яйце слід додавати 1 столову ложку жиру). Далі йде необов’язковий лист салату та яєчні булочки.
З двох порцій кожен отримує по дві яєчні булочки. З трьох порцій кожна лише дві. Дуже проста коробка.
Накрийте і вимкніть це.
Мої яйця були майже кліщем занадто довго в духовці, я хотів би, щоб вони були трохи м’якшими. Але все одно було нормально.