Яєчня, яєчня або варена В якому вигляді яйця є найздоровішою ЕДЕКА

Представлено вашими експертами EDEKA.

Тут наші експерти EDEKA зі своїми концентрованими знаннями в галузі харчування, кулінарії, овочів та фруктів, а також м’яса та вина відповіли на ваші запитання.

Яєчня, яєчня або варена: в якій формі яйця є найбільш здоровими?

Бірте Вульф

В принципі, яйця забезпечують корисні поживні речовини в будь-якій формі приготування. Варені яйця, а також яєчня та яєчня містять вітаміни A, D, E та K, а також цінні вітаміни групи B та мінерали. Слід також наголосити на білках курячих яєць, які організм може використовувати особливо добре. Більше двох-трьох яєць на тиждень не повинно бути в меню через холестерин.

Наскільки здоровими є різні варіанти, в кінцевому підсумку залежить від того, як вони готуються: наприклад, варені яйця взагалі не містять жиру. Для приготування омленої та смаженої яйця жир часто використовують, коли сковорода з покриттям не використовується. Яєчня також часто містить висококалорійне молоко або вершки.

З іншого боку, ці інгредієнти містять інші корисні поживні речовини. Наприклад, молочні продукти з омленого рису містять кальцій. Рослинні олії, в яких смажать яєчню та смажені яйця, також дарують вітамін Е, наприклад, і забезпечують корисні жири. Це означає, що варені яйця в основному містять менше калорій. Яєчню та яєчню можна перетворити на повноцінне харчування, додавши різні корисні інгредієнти (на додаток до молочних продуктів та високоякісних рослинних олій, овочів або трав). Навіть порція дрібно нарізаних овочів, наприклад у вигляді грибів, перцю та цибулі-порею, може чудово розміститися в яєчні.

---