Ягідні осколки з білим; рецепт шоколадної глазурі з низьким вмістом вуглеводів

Фото: StockFood/ZS Verlag/Speck, Сабріна

Слід визнати, що наша версія з низьким вмістом вуглеводів не має багато спільного з класичними осколками. Але вони такі ж смачні!

Найскладніше на дієтах - це обійтися без солодких ласощів. З цими ягідними осколками з білим шоколадом це зовсім не потрібно! Маленькі делікатеси можна чудово інтегрувати у ваше низьковуглеводне меню.

Інгредієнти приблизно 10 штук:

• Для печива:
• 3 яйця, М.
• 50 г ксиліту
• 1/2 стручка ванілі, м’якоть
• 50 г легкого мигдалевого борошна, частково знежирене
• 1 ст. Ложка розтопленого вершкового масла
• Для крему:
• 100 г маскарпоне
• 1 ст. Ложка жирних вершків
• 1 ст. Ложка порошку ксиліту
• 75 г ягід, напр. B. Малина, відкладіть трохи для прикраси
• Для глазурі:
• 50 г білого шоколаду, з низьким вмістом вуглеводів
• 1 чайна ложка кокосового масла

За порцію приблизно:

• 151 ккал
• 11 г жиру
• 11 г вуглеводів
• 6 г білка

Час підготовки:

• 30 хвилин (плюс 25 хвилин часу випікання та 12 годин часу охолодження)

І так це робиться

1. Для бісквіта розігрійте духовку до 175 ° C верхнього та нижнього нагріву. Застеліть деко пергаментним папером. Збийте яйця з ксилітом та ваніліном у посуді для змішування віночком ручного міксера до легкої піни. Просіяти мигдальне борошно в суміш і скласти, а потім розмішати розтоплене масло. Викладіть тісто на деко і випікайте в духовці близько 20-25 хвилин на середній решітці. Вийміть і дайте охолонути приблизно 2 години.
2. Для крему збивайте віночком ручного міксера або віночком всі інгредієнти (включаючи ягоди), поки не утвориться тверда маса. Грубо розкришіть сухий бісквіт і змішайте з вершками. Сформуйте суміш із півкуль кулькою для морозива і покладіть їх поруч на тарілку для торта. Залиште настоюватися в холодильнику принаймні на 12 годин, бажано на ніч.
3. Наступного дня для глазурі розтопіть шоколад і кокосове масло в мисці на гарячій водяній бані при перемішуванні. Покрийте осколки рівномірно глазур’ю. Прикрасьте рештою ягід, дайте глазурі схопитися і подавайте до столу.

Порада: Крім того, ви можете використовувати залишки залишків торта замість бісквіта.

Перекуси з ними Осколки ягід з низьким вмістом вуглеводів з глазур’ю з білого шоколаду абсолютно дозволено. Хочете ще кілька солодких рецептів з низьким вмістом вуглеводів? Тоді спробуйте ці бурякові тістечка або наш легкий, пухнастий крем-капучино на основі шоколадного бісквіта.

У нашій картинній галереї він також залишається смачним та дієтичним. Клацніть і надихайтеся рецептами легких десертів:

---