Ягода і яблуко кришаться; світло;
Я люблю всілякі крихти ... з яблуками, сливами, ягодами ... * mjam *. Якби тільки не надзвичайно калорійні бризки ... * hrmpf *.
Тому зараз я розробив легкий рецепт, який досі має справді смачний смак, а також є «презентабельним» для гостей 🙂
По-перше, звичайно, я трохи змінив співвідношення фруктів і крихт, навіть якщо хрустке масло кришиться і робить крихту смачною в першу чергу. Крім того, я замінив вершкове масло на напівжирне масло (яке має набагато кращу консистенцію, ніж напівжирний маргарин!) А цукор на кристалічну солодку солодкість - насправді це була моя перша спроба випічки з цим:
Я трохи скептично ставився до того, чи справді "вживати як цукор" - але треба сказати, це спрацювало дуже добре. Консистенція насправді схожа на цукровий пісок, смак чисто солодкий, але якимось чином відчувається трохи інший смак у роті. Оброблений в руйнуванні, я справді не помітив різниці! Якщо вам подобається, ви можете, звичайно, також використовувати звичайний цукор.
Інгредієнти для 1 крихти (для однієї людини як солодке блюдо або для 2 як десерту)
250 г змішаних свіжих ягід *
1 велике, солодке яблуко
20 грам борошна
20 г вівсяних пластівців
10 г висушеного кокосового горіха
20 г напівжирного масла
20 г солодощі (або 20 г цукру) + 1 чайна ложка солодощі (або цукру)
трохи кориці
1 щіпка розпушувача
1 чайна ложка цукрової пудри для запилення
* В принципі, ви також можете взяти заморожені ягоди, але вони, як правило, втрачають багато рідини, а потім крихта більш-менш "потоне" в ягідному соку. До того ж заморожені ягідні суміші часто бувають досить терпкими - свіжі ягоди солодші та ароматніші.
Підготовка:
1. Покладіть ягоди в плоску форму для запікання і посипте 1 чайною ложкою солодкого порошку. Очистіть і наріжте яблука кубиками і додайте до ягід.
2. Вимісити борошно, вівсяні пластівці, висушений кокосовий горіх, напівжирне масло, цукрову пудру, корицю та розпушувач і «зірвати» їх на крихту. Покладіть крихту на фрукти.
3. Випікайте все в розігрітій духовці близько 35 хвилин (190 градусів нагрівання зверху/знизу). Потім дістаньте і запиліть цукровою пудрою - готово!
Звичайно, найкращий смак теплим через кілька хвилин після виходу з духовки. Але ви також можете зігріти порцію пізніше в мікрохвильовці!
До речі: Приготовлений, як описано, весь кримбл має близько 500 калорій - абсолютно нормально для основного прийому їжі (що, на мій погляд, може бути і солодким).