У Роскачестве попередили про небезпеку суші для здоров’я Lemberger Zeitung
Експерти вітчизняного Роскачення попередили, наскільки суші можуть бути небезпечними для здоров'я людини. Якщо рибу приготувати без дотримання ряду умов, вона може залишитися паразитами.
Доведеться відмовитися від покупки риби в місцях незаконної торгівлі, а також від вживання суші, особливо якщо ви не вірите, що у вашому виробництві дотримуються необхідні технології та медичні норми. Крім того, поради в офісі перед тим, як вирізати вдома рибу або крабів, передбачайте індивідуальний ніж та дошку, а самі продукти потрібно готувати належним чином. Зокрема, важливо правильно смажити, проварівати або безмазати. Любителі суші і рулетів ризикують здоров’ям, оскільки такий склад не може бути адекватно термічно обробленою рибою, що містить живі личинки глистів. Перед сирим продуктом краще і домашні тварини, тому що ви можете проникнути через віруси, такі як паразити, і передати їх господарям.
Серед симптомів - погіршення самопочуття, порушення харчової поведінки та різка втрата ваги. Клінічні симптоми присутності глистів не можна підробляти тривалий час. Найпоширеніші паразити в язЕ, ліще, плотве, скумбрії, тунці, морському окуне, камбалі, креветках, кальмарах тощо.