Ягоди годжі Ви дійсно можете розраховувати на ці наслідки та ризики
Ягоди годжі: суперпродукти у своєму класі? Або це серйозна загроза? Перш ніж купувати власні ягоди, вам слід знати кілька речей.
Що таке ягоди годжі?
Годжі - сімейство пасльонових, корінним народом якого є Китай та Монголія. Також говорять про вовчу ягоду, вовчу ягоду чи щасливу ягоду - але, будь ласка, не про «ягоду Готчі». Як складова частина традиційної китайської медицини (ТКМ), рослина Годжі розглядається як засіб для профілактики та лікування захворювань. У Німеччині в якості їжі дозволяються лише фрукти.
- Склад: Вітаміни А, В, С, Е, а також багато мінералів та мікроелементів
- Ефект: протизапальний, антиоксидантний, сприяє детоксикації, підтримка імунної системи тощо.
- Лікарська форма: переважно сушені ягоди, але також у вигляді соку, капсул, порошку, чаю та перероблених у продуктах
Зараз ягоди годжі можна придбати майже скрізь. Смак ягід годжі варіюється від солодкого до трохи терпкого до кислого залежно від походження та вирощування. Ми це вже знаємо з журавлини, наприклад.
інгредієнти
- Вітаміни: А (бета-каротин), В, С, Е
- Мінерали та мікроелементи: залізо, кальцій, натрій, мідь, цинк, марганець, хром, селен, алюміній, миш'як, барій, берилій, свинець, бор, кадмій, германій, кобальт, літій, молібден, нікель, срібло-стронцій, титан, Ванадій, ітрій, олово та цирконій
- Спеціальні фітохімікати: лютеїн та зеаксантин (обидва корисні для здоров’я очей)
Ця суміш справді чудова такою маленькою ягодою. Звичайно, інгредієнти варіюються і залежать від того, де і як він був вирощений.
Ефект ягід годжі
- Протизапальний: Також пригнічує хронічне запалення, таке як астма, алергія, аутоімунні захворювання, хронічні больові стани тощо.
- Антиоксидант: боротьба з вільними радикалами
- Детоксикація: підтримує організм при детоксикації
- Боротьба з раком
- Відповідно до TCM: підтримка імунної системи, продовження життя, зміцнення серця, печінки та нирок, підтримка серцево-судинних захворювань, поліпшення зору
Все це звучить дуже добре. Але що це таке? Чи можете ви насправді очікувати таких ефектів, коли вживаєте ягоди годжі?
"Європейський орган з безпеки харчових продуктів EFSA перевірив подані дослідження та виявив для всіх заяв, пов'язаних зі здоров'ям, що вимагаються для Goji/Wolfberry, що немає причинно-наслідкового зв'язку між заявами та споживанням ягід годжі"
"Оцінка безпеки (сушених) ягід годжі та соків ягід годжі, виготовлених із свіжих, стиглих плодів відповідно до вказівок EFSA на основі наявних даних, призводить до висновку на рівні А, що остаточна оцінка стану здоров'я на даний момент неможлива".
Тож це звучить набагато тверезо. Тож ніяких перспективних, оздоровчих наслідків вовчої ягоди зрештою? Це не так просто. Різниця в тому, чи можна очікувати від їжі подібних до наркотиків ефектів, чи це принципово корисно для здоров'я.
Основна увага приділяється «їжі». Бо це саме те, що воно є. Ягоди годжі - це суперпродукти, але в кінцевому підсумку "просто" їжа. І це чудово! За допомогою своїх незліченних життєво важливих речовин вони постачають наш організм і підтримують його „нормальне функціонування”. Ягоди допомагають нам бути здоровими. Однак ви не відповідаєте за це насправді. Інші фрукти та овочі теж роблять те саме.
Те, що ягоди годжі не працюють як ліки, не означає, що ми повинні надавати їм менше значення. Але навпаки! Як натуральна їжа з особливо великою кількістю життєво важливих речовин, вони можуть сприяти здорове харчування виконувати - разом з усіма іншими фруктами та овочами. Неважливо, чи будемо ми називати вовчу ягоду суперпродуктом, дієтичною добавкою чи чимось іншим. Важливо лише те, чи забезпечують вони нас цінними життєво важливими речовинами чи ні. Це саме те, що вони роблять.
Але, звичайно, це не єдиний момент, на який ми повинні дивитись. Чи все це екологічно і чи є такі негативні аспекти, як побічні ефекти, також слід включити.
Виникнення
Спочатку ягода годжі походить з Китаю та Монголії. Однак, оскільки рослина дуже стійка і витривала, вона також росте в нашій частині світу. Рослини можна знайти все більше і більше в Центральній Європі.
Вирощуйте його самостійно: Ваші власні рослини Годжі в саду?
Не було б чудово просто посадити ягоди самостійно в саду? Це досить просто! У багатьох рослинних магазинах або спеціалізованих магазинах ви можете придбати "звичайну вовчу ягоду" або рослину годжі.
В принципі, вам не потрібно звертати уваги ні на що інше, оскільки це також добре розвивається тут. Рослина здається не таким стійким, як напр. Аронія бути. Можливими шкідниками є переважно воші та равлики.
Важливо: Залежно від характеру ґрунту, висоти та інших факторів, вміст поживних речовин у рослині коливається, тому ваші власні ягоди годжі можуть бути не такими важливими, як ті, що спочатку вирощувались у Китаї.
Той, хто серйозно зацікавлений у власному вирощуванні, може просто відвідати www.mein-schoener-garten.de завітайте і отримайте кілька порад щодо догляду.
Застосування: скільки потрібно їсти?
Рослина годжі широко використовується в Китаї. Ягоди готують і їдять як частину їжі або просто в сирому вигляді. Листя молодих рослин їдять як овочевий гарнір. Зокрема, в ТКМ використовуються також інші частини заводу.
В Європі в якості їжі дозволено використовувати лише ягоди, тому ми можемо їх лише насолодитись. Оскільки це їжа, важко скласти рекомендації щодо кількості споживаної їжі. З полуницею це, звичайно, мало б такого сенсу, чи не так?
У терапевтичній зоні часто говорять щонайменше про 10 г сушених ягід годжі.
Ви можете просто їсти ягоди в сирому вигляді або готувати їх, як вам подобається. Вони ідеально підходять як начинка для миски для смузі.
Дискурс: Чи небезпечні ягоди годжі? Є побічні ефекти?
Для одних це диво-ягода, а для інших - майже небезпека. Як це може бути? Оскільки часом трапляються дуже бурхливі дискусії про ягоди годжі, я хотів би пролити трохи світла з обох сторін і дати свою остаточну думку щодо них.
Вплив пестицидів
В принципі, наша їжа повинна містити якомога менше шкідливих речовин. Однак це частіше трапляється з екзотичними суперпродуктами, коли вони надходять із країн, в яких контроль над ними майже не існує. Можна подумати, що ці товари взагалі не повинні надходити в європейський торговий простір. У будь-якому випадку на нього не можна покладатися.
Навряд чи існують різні думки, що слід якомога більше уникати впливу пестицидів та подібних речовин. То як щодо ягід годжі? Чи сильно забруднені ягоди?
«Дослідження загалом 15 зразків висушених ягід годжі у період з січня по лютий 2010 року на предмет залишків понад 500 пестицидів показало, що звичайно вирощені ягоди годжі все ще часто містять залишки пестицидів, переважно з великої кількості різних активних інгредієнтів. Результат: 13 із 14 зразків (93%) традиційно вирощених ягід годжі довелося відхилити, оскільки була перевищена максимальна кількість інсектициду ацетаміпрід! "
Це видається серйозною проблемою, особливо з традиційно вирощеними ягодами годжі. Ягоди, що вирощуються органічно, як правило, менш забруднені. Тому я взагалі раджу, купуючи суперпродукти (в сенсі Харчові добавки) використовувати органічні сорти.
Однак навіть тоді ви не можете бути впевнені, що він не містить пестицидів. Однак у більшості випадків ризик та ступінь впливу значно нижчі.
Чи є ягоди годжі загалом небезпечними?
«Той факт, що ягода вважається лікарською рослиною в Китаї, зараз майже схожий на канонізацію, хоча розумних людей це частіше застерігає. Оскільки це означає лише те, що один або кілька інгредієнтів мають бути класифіковані як лікарські речовини. Але лікам немає місця в їжі - ні у фруктовому соку, ні в шніцелі. Вони належать в аптеці, а не на полиці з фруктами ".
Ви можете час від часу читати статті, подібні до цієї. За певних обставин можливі ефекти чи певні інгредієнти нагадують ефекти ліків? "... отже, вплив наркотиків вже неможливо розрахувати" (www.deutschlandfunkkultur.de).
Чесно кажучи, я не можу зрозуміти аргумент. Чи не стосується це надзвичайно великої кількості продуктів? Візьмемо, наприклад, інгредієнт сульфорафан, який в основному міститься в хрестоцвітних овочах, таких як брокколі та багато видів капусти. Виділений активний інгредієнт, здається, здатний боротися з раковими клітинами. Тож чи варто нам зараз «виймати брокколі з обігу»? Чи не дуже багато активних інгредієнтів виявлено в природі, а потім виділено фармацевтичною промисловістю і частково змінено - так що ви можете отримати патент на них і справді заробити гроші?
Парадокс: Вплив ягід годжі на здоров’я може бути небезпечним
Однак справа не в тому, що в аргументі немає нічого! Ягоди годжі - як і багато інших продуктів рослинного походження - можуть мати потужний вплив на здоров'я, роблячи їх потенційно небезпечними для певних людей. парадокс?!
«Лікарі та пацієнти повинні знати про можливість взаємодії антагоністів вітаміну К з ягодою годжі. ... Пацієнтам, які приймають антагоністи вітаміну К, слід уникати препаратів, що містять ягоди годжі ".
Головна небезпека у людей, які приймають ліки. Можуть бути взаємодії з ліками. Перш за все, слід уникати одночасного вживання препаратів, що розріджують кров, та ягід годжі.
В основному, завжди існує ризик або потенціал того, що певні продукти збільшують дію наркотиків. Коли справа стосується таких питань, як високий кров'яний тиск, згортання крові, метаболізм холестерину тощо, можуть швидко виникнути взаємодії. Але в чому насправді проблема зараз?
Рослина або ліки: хто винен?
Хіба це не так, що здорові продукти харчування, такі як фрукти та овочі, дозволяють організму знову функціонувати краще? Раптом організм може краще регулювати себе, і нам не доведеться так сильно допомагати. Або по-іншому: тоді нам більше не доведеться так сильно лікувати симптоми.
Хіба проблема не більше у ліках? Якщо хтось перебуває під сильним медикаментозним лікуванням, а потім раптово робить значний перехід до здорового способу життя, подібні ризики можуть виникнути. Але чи не слід вам через це змінити дієту? То чи слід дотримуватися неправильної дієти з великою кількістю продуктів переробки? Врешті-решт, можуть виникнути лікарські взаємодії та побічні ефекти.
Це навряд чи може бути рішенням. На мою думку, довгостроковою метою будь-якої терапії має бути функціонуюча саморегуляція організму. Але якщо ви зосередитесь на лікуванні симптомів, а не на порушеній саморегуляції, рано чи пізно ви зіткнетеся з іншими проблемами. Тому що причини все ще є.
До речі, я взагалі не хочу висловлюватися проти вживання наркотиків. Лише застерігайте від необдуманого підходу та безвідповідального вживання ліків. Можливі взаємодії дійсно можуть загрожувати життю, а використання ліків іноді рятує життя.
Чи є ягоди зараз небезпечними для здоров’я?
«У кількох доступних звітах про дослідження на людях соку з ягід годжі (загалом про 72 випробовуваних протягом 30 днів) немає жодних доказів шкідливого впливу. Токсикологічні дослідження, які відповідають звичному стандарту, відсутні ".
Ягоди годжі та сік у Німеччині недарма схвалені їжею. Більшість людей можуть отримати тільки користь для здоров'я.
Люди, які перебувають на лікуванні від наркотиків, не повинні підходити до цього питання абсолютно необережно. Перш за все, я хотів би дати їм одне в дорозі: якщо певні продукти можуть посилити дію наркотиків, вони, здається, мають великий вплив на організм. Хіба це не лише показує, який потенціал має здорове харчування? Який потенціал може мати дієта, наповнена продуктами, насиченими життєво важливими речовинами? Які наслідки це мало б для нашого здоров'я? Чи багато хвороб тоді все ще матимуть шанс? Можливо, нам зовсім не потрібно багато ліків?
Де я можу купити ягоди годжі?
Примітка: Деякі з наступних посилань є партнерськими (наприклад, від Amazon). Якщо ви вирішите придбати, я зароблю невелику комісію - без додаткових витрат чи недоліків для вас. Заздалегідь дякуємо, якщо ви вирішите скористатися посиланням.
Тим часом майже скрізь: Россманн, ДМ, Реформгаус, Реве, Едека, Кауфланд, Амазонка тощо. Як уже зазначалося, я можу лише настійно рекомендувати використовувати органічно вирощені ягоди годжі. Якщо ягоди, які ви купуєте, переповнені пестицидами, важкими металами тощо, ваше здоров’я теж погане. Потім залиште це повністю.
рекомендація: Я можу цей варіант органічних ягід годжі в якості сирої їжі.
Висновок
Ягоди годжі - це суперпродукт, повний життєво важливих речовин. Але тепер у них не просто друзі. Якщо звернути увагу на хорошу якість, ягоди можуть сприяти здоровому харчуванню. Не слід сподіватися на чудо-ефект. Натомість, як і багато фруктів та овочів, це чудова їжа. Тож якщо ви хочете приправити своє меню, ви також можете використовувати ягоди годжі.