Ягоди жимолості та пам’ять - Науки про природу Santé Editions Sàrl

Ягоди жимолості та пам’ять

і пам’яті

Вживання, вживаного в їжу екстракту опеньків, благотворно впливає на пам’ять та кров’яний тиск.

Вживання, вживаного в їжу екстракту опеньків, благотворно впливає на пам’ять та кров’яний тиск.

В останні роки велика кількість доказів інтервенційних досліджень показала, що споживання продуктів, багатих флавоноїдами. Флавоноїди надають свій коричневий, червоний, жовтий, фіолетовий або синій колір квітам і фруктам. асоціюється з поліпшенням когнітивного функціонування. Точніше, сприятливий ефект флавоноїдів. Флавоноїди надають свій бурий, червоний, жовтий, фіолетовий або синій колір квітам і фруктам. (флаваноли какао, цитрусові флаванони, ягідні антоціани) спостерігали у виконавчій пам’яті у дітей та літніх людей. Зовсім недавно тримісячне вживання екстракту чорниці значно покращило епізодичну пам’ять та робочу пам’ять у людей похилого віку.

Їстівні опеньки (Lonicera caerulea) або травнева ягода, або камбара, природно росте в північних бореальних лісових районах Азії, Європи та Північної Америки. В Японії його видовжені сині ягоди, хаскап, здавна відомі як "плоди довголіття та плоди зору". Його ягоди дуже смачні і особливо особливо багаті антоціанами. Їх можна їсти свіжими або використовувати у великій кількості продуктів переробки: варення, кулі, соки, морозиво, соуси тощо.

Сто грамів свіжого хаскапу містять понад 1000 мг антоціанів. Для порівняння, 100 г малини містять 50 мг, 100 г ожини 100 мг, 100 г смородини, 75 мг та 100 г чорниці, 150 мг.

Пілотне дослідження вивчило ефективність втручання з їстівними ягодами жимолості для поліпшення когнітивних можливостей у людей похилого віку. У це подвійне сліпе, перехресне рандомізоване дослідження було набрано двадцять людей у віці від 62 до 81 років. Порівнювали ефекти трьох різних доз екстракту хаскапу, що містять 100, 200 або 400 мг антоціанів. Вимірювання пізнання, настрою та артеріального тиску проводилось перед вживанням екстракту і через півтори години.

Результати показують, що порівняно з плацебо, дози 200 та 400 мг значно покращили пам’ять слів. Доза 400 мг також покращила показники розпізнавання слів, що є складовою епізодичної пам’яті. Це також значно знизило діастолічний артеріальний тиск і частоту серцевих скорочень. Однак вплив на настрій, робочу пам’ять та виконавчу функцію був більш неоднозначним.

Автори дослідження рекомендують подальші дослідження, зокрема для оцінки тривалого сприятливого впливу на когнітивні функції. Bell L. та співавт., Пілотне дослідження реакції на дозу щодо гострої дії екстракту ягід хаскапу (Lonicera caerulea) на пізнання, настрій в артеріальному тиску. Європейський журнал харчування, 2018 10 грудня.