Яйце як харчовий скарб
Яйце ідеально підходить для приготування майонезу, їжі вареним, омлет або пашот, яйце вважається надзвичайно свіжим через 9 днів після кладки. Через 28 днів він, як кажуть, свіжий і придатний для приготування крутих яєць, пухнастих омлетів або випічки. Однією порадою, щоб забезпечити свіжість, є занурення яйця в склянку з водою. Якщо воно потоне, його можна їсти сирим, тоді як якщо воно пливе, його вже не можна пити.
Рівень білка в яйці становить 13%. ВООЗ, який ВООЗ вважає еталонним білком, овальбумін є найбільш присутнім в яйці. Вона вивертає білий сніг. Після приготування яйце буде легше засвоюватися, ніж м’ясо, показник 99%.
Досить низька калорійність, специфічна структура яєчного білка та його склад викликають відчуття ситості, яке триває кілька годин. Вживання яєць також передбачає вивільнення орексину (нейромедіатора), який сприяє збудженню та життєвій силі. Під час досліджень ожиріння на мишах було встановлено, що споживання одного яйця спалює на 20% більше калорій на день.
Холін є важливою сполукою для підтримки гарної пам’яті та забезпечення нормальної роботи когнітивних функцій. Встановлено, що яйця є найпоширенішою їжею - 125 мг на жовток.
Яка була найслуханіша пісня у вашому році народження ?
Знаменитості, які критикували свого колишнього в пресі за помсту
Ці пари, які розлучилися, але знову зійшлися
Яйця містять білки, які є особливо корисними для організму і мають різну форму для задоволення піднебіння.
Яйце, яке по-різному використовується в кулінарному мистецтві, містить корисні для організму сполуки.
Захищені шкаралупою, яєчний білок і жовток є джерелами цінних поживних речовин для здоров’я. Відварене, тверде, як омлет, пашот або омлет, яйце знаходить своє місце скрізь у нашому раціоні, на нашу радість! Спробуйте наступні два рецепти, щоб збагатити свою кулінарну культуру, насолоджуючись харчовими перевагами яєць.
Яєчні запіканки в помідорах:
- Пропустіть 2 круглі помідори під проточною водопровідною водою, а потім наріжте їх на третину їх висоти, перш ніж видовбати і заправити
- Зламайте 2 яйця, не розбиваючи жовтки, а потім помістіть їх у помідори
- Покладіть лист базиліка і залийте паприкою, перш ніж покласти зверху іншу частину помідора
- Випікати при 180 ° С протягом 20 хвилин
Яйця, фаршировані лососем:
- Зніміть шкаралупу з 4 яєць, зварених круто, а потім розріжте їх уздовж
- Вийміть жовтки і змішайте їх виделкою в мисці з дрібно нарізаною цибулею, подрібненою цибулею і луком порошку імбиру
- Включіть у цей препарат яєчний білок перед тим, як нашарувати смужки копченого лосося