Яйце, зірка різдвяного меню! дієтолог; Покладіть ледачий м’яч на роботу
Останні новини
Яйце, зірка різдвяного меню! Якщо ви думали, що яйця вітаються лише на Великдень, дієтолог доведе вам, чому добре не пропускати їх навіть напередодні зимових свят.
"Як би я не любив яйця, мені справді здавалося несправедливим бути" зірками "лише великоднього меню. Якщо фарбуємо яйця навесні, заливаємо їх взимку.
Фаршировані яйця настільки ж прості та універсальні, як і святкові та вишукані. Не тільки начинок незліченна кількість варіантів, але і їх прикраса є викликом для художнього почуття будь-якого кухаря. Звичайно, під класичним рецептом маються на увазі яйця, фаршировані печінковим паштетом, як домашні, так і готові (консервовані). Тоді "спеції" можуть варіюватися від вершкового масла, майонезу, гірчиці, солінь, до зеленої цибулі, гострого перцю або хрону. Але не тільки з паштетами з печінки роблять фаршировані яйця, а з будь-якими інгредієнтами, які можна перетворити на пасту: вершковий сир з кропом, вершками, кмином або паприкою, консервований тунець або сардини, анчоуси, лосось, креветки, авокадо, оливки, сушена або хрустка смажена шинка, хорізо салямі, плісняві сири тощо.
Баклажани, ексклюзивна суміш води та білка
Яйце як їжа? Есенція високоцінних поживних речовин і з високою біоефективністю. Баклажани - це ексклюзивна суміш води і білка, максимально чиста - тому їх називають «стандартними білками». Тоді в жовтку ми маємо цінні жири, рясні вітаміни та мінерали. Все, що найкраще в природі, зосереджено в яйці, з нього народжується нове життя.
Порадуйте своїх гостей фаршированими яйцями якомога більше способів
Якби воно мало клітковину, ми могли б вважати яйце ідеальною їжею, тому нам доводиться асоціювати його з овочами та невеликою кількістю вуглеводів (загальної скибочки хліба), якщо хочемо збалансованої їжі. Яйце (без хліба), яке має лише 80 ккал та ситну силу, є "другом" дієти та білкової/кетогенної дієти. Тож не соромтеся розпустити фантазію і порадувати гостей якомога більшою кількістю фаршированих яєць.
Покладіть ледачий м’яч на роботу
P. S. Яйце має холестерин, але відповідає лише за 10% збільшення рівня холестерину в крові. І це не "сильно падає на печінку", але воно є холецистокінетичним, тобто означає, що ледачий м'яч працює ", - написала Михаела Біліч у своєму акаунті в Instagram.