Яйця драконів відкривають рецепти Femme Actuelle Le MAG

драконів

Додайте цю статтю до вибраного, натиснувши цю кнопку !

Інгредієнти для

  • 4 яйця
  • 2 Невеликий сирий червоний буряк
  • 1 великий цибуля-порей
  • 125 мл яблучного оцту
  • 1 ст. ложка цукру
  • 2 ст. оливкова олія
  • Сіль
  • Сіль крупна
  • Перець

Етапи підготовки

Видаліть з цибулі-порею коріння і кінець зелені, а потім розріжте його вздовж навпіл і промийте. Опустіть цибулю-порей з яйцями в каструлю з підсоленою окропом з невеликою жменею крупної солі. Варити 10 хвилин, а потім злити смужки цибулі-порею та яйця.

Потім шкірку наріжте тонкими скибочками буряка. Помістіть їх у невелику каструлю з яблучним оцтом, цукром, сіллю та 250 мл води. Доведіть цей препарат до кипіння на сильному вогні.

Акуратно поплескайте круто зварені яйця на робочій поверхні, щоб шкаралупа просто потріскалася. Щоб їх забарвити, покладіть яйця на сковороду (вони повинні бути покриті рідиною). Зніміть каструлю з вогню і дайте повністю охолонути.

Нарешті, шкаралупу яєць. Згорніть смужки цибулі-порею, щоб сформувати 4 невеликих гнізда. Помістіть яйця в центр гнізд і супроводжуйте їх скибочками зцідженого буряка. Приправте краплинкою оливкової олії, солі і перцю.