Яйця; Закон про асоціацію BARF-ASSO 1901, спрямований на просування l; натуральна їжа Росії
Найбільш якісні білки - це білки з яєць і їм присвоєна біологічна цінність 100%.
"Розлючений ветеринар" Чарльз Дантен - глава. 5, після Річарда Х. Піткерна та Сьюзен Хаббл-Піткерн Природне здоров'я для собак та котів
На жаль, цей міф про отруйний сирий яєчний білок зберігається ... Це не так, а точніше все, очевидно, як завжди залежить від кількості "Це доза робить отруту", - сказав Парацельс у 15 столітті !
Авідін, що міститься в яєчному білку, - це білок, який зв’язується з біотином (вітамін В8) і запобігає його засвоєнню організмом, АЛЕ в яєчному білку так мало авідину, що він навіть не зв’язує половину біотину в жодному жовтку ! Дійсно, яєчний білок складається на 90% з води та 10% білка (три основні з них - 50% овальбумін, лізоцим та овотрансферрин). Отже, знадобиться астрономічна кількість сирих яєчних білків, щоб авідин був справжнім антивітаміном B8 в організмі.
Занадто багато сирого яєчного білка може зменшити доступність біотину (вітаміну групи В) для вашої собаки. Але хто дав би такі кількості? Я ніколи не зустрічав такої людини. У будь-якому випадку, сирі яєчні жовтки містять велику кількість біотину, який майже повністю компенсує дефіцит білків.
"Практичний посібник із сирої їжі" Доктор Том Лонсдейл - управління ризиками "
Крім того, біотин - це вітамін, який можна знайти в багатьох інших джерелах: м’ясо, печінка, нирки, риба, квасоля, дріжджі ... Тому марно позбавляти наших супутників цього чудового джерела мінералів, вітамінів та білків. чудової якості, даючи лише яєчний жовток, який хоч і багатий на вітаміни А і В, а також мінералами, але особливо багатий на холестерин! З іншого боку, яєчний білок містить лізоцим, білок із неймовірними антибіотичними властивостями !
Сирий яєчний білок містить авідин, який розщеплює вітамін, званий біотином. Однак це не дуже важливо, якщо жовток поєднується з ним, оскільки ефект авідину зменшується завдяки високому вмісту біотину в яєчному жовтку. Яйця дуже добре перетравлюються і забезпечують якісний білок для собак і котів. Цілі яйця також дуже багаті кальцієм, залишаючись у шкаралупі. Яєчна шкаралупа має вміст кальцію 37% при вазі 6 або 7 грам.
«Я годую свою собаку природним шляхом» Свані Саймон - Різні продукти харчування та інгредієнти »- Видання Thierry Souccar 2015
Тому яйця потрібно давати ЦІЛІ (білий + жовток) та RAW з розрахунку одне куряче яйце на 10 кг ваги на тиждень. Їх можна давати як із шкаралупою, або, відповідно до уподобань ваших побитих товаришів у мисці, з можливо шкаралупою, зменшеною до порошку.
Яйця - відмінна їжа для хижака. Він забезпечує білки, зокрема овальбумін, ідеально збалансованими в незамінних амінокислотах. Разом яйце забезпечує важливе джерело заліза. Жовток містить, зокрема, вітаміни A, B (біотин), D, E та насичені та ненасичені жирні кислоти. Яєчна шкаралупа забезпечує карбонат кальцію (94%), карбонат магнію (1%) та органічні речовини (4%).
«Зупиніть шкідливу їжу - сухий корм для наших собак та котів» Сільвія Крамер - видання Résurgence 2012