Як добре виробляти сома Африка Сільське господарство
Контроль за розмноженням та годуванням, управління якістю води та захворюваннями, адаптація приміщень: Еммануель Прувост розповідає нам про правильний спосіб вирощування сома в Африці.
Сом, його наукова назва, Кларіас Гарієпінус дуже цінується в Африці. Він має дуже цікаві харчові цінності і входить до складу багатьох страв. Його готують по-різному. Його попит постійно зростає.
Якщо Нігерія залишається найбільшим виробником, ми знаходимо цю рибу в багатьох країнах Африки.
Карта основних країн-виробників яснок гаррієпінусів
Джерело: Статистика риболовлі ФАО 2006 р
Цей хижий прісноводний вид вимагає дієти з високим вмістом білка. Він дуже легко розмножується в селекції і має значний ріст. У кларисі є система дихання повітрям, яка дозволяє їй виживати у воді з дуже низьким рівнем кисню. Він стійкий до поводження.
Виробництво та продаж клірас є надійним та регулярним джерелом доходу. Це цікаво багатьом фермерам, які займаються основною або частковою діяльністю, і особливо багатьом молодим людям. Вони можуть розпочати цю діяльність без зайвих вкладень.
Однак часто допускаються багато помилок, що призводить до втрат і розчарувань. Проаналізувавши їх, ось кілька рекомендацій, щоб їх уникати.
Основні причини смертності
• Погане управління фазою розмноження інкубаторію.
• Несправний блок живлення (перегодовування та/або низька якість сировини, проблема управління різними фазами збільшення).
• Погана якість води.
Розмноження-виробництво мальків
Розмноження кларис в селекції здійснюється легко. З іншого боку, управління фазою інкубаторії видається дещо складнішим. Якщо ви хочете досягти хороших результатів вирощування, вкрай необхідно використовувати дуже якісні мальки. Виробники можуть вибрати два варіанти. Або ми обираємо та працюємо у партнерстві з компетентним інкубаторієм, або виробляємо власні видобутки. В обох випадках слід знати, що для виробництва мальків потрібен час, спеціалізовані навички, конкретне обладнання та установки, якими потрібно оволодіти.
Їжа
Відомо, що витрати на їжу становлять від 60 до 80% вартості виробництва клярок (Olomola 1990). У вас може виникнути спокуса вибрати їжу, яка коштує якомога менше, або зробити її самостійно. Однак слід зазначити, що найважливішими причинами смертності та економічних втрат у рибництві є перегодовування та розподіл непридатних кормів. Ми рекомендуємо плаваючу подачу принаймні для початку та для першої частини збільшення. Це дає можливість контролювати розподіл та уникати втрат корму, який забруднює воду у ставках та робить її токсичною для тварин. Найкращим рішенням залишається адаптувати розподіл відповідно до таблиць рекомендацій, які пов’язані з біомасою (див. Вікно) риби, яка присутня у ставках. Частота розподілу залишається важливою. Краще дозувати невеликі кількості кількома партіями, а не щоденну кількість однією або двома партіями.
Перш ніж бажати виробляти свою їжу, ви повинні пам’ятати, що сировина, яка становить харчовий продукт, не завжди доступна на африканському ринку. Ми знаємо конкуренцію «Їжа/корми». І для риби немає нічого гіршого, ніж наявність їжі, яка постійно змінює свій склад. Якість цієї сировини може бути змінено з точки зору якості. Слід проаналізувати рівень мікотоксинів і відкинути заражені пологи. У всіх випадках лише CI (індекс конверсії) визначатиме реальну вартість корму. Звичайно, ми повинні запровадити заходи для його обчислення.
Управління якістю води та санітарії
Великий африканський сом стійкий до дуже суворих умов життя (кисень, рН, різниця температур тощо) порівняно з іншими більш крихкими видами. Однак слід подбати про те, щоб якомога більше виконувати основні рекомендації (поверхні, простори між басейнами, дезінфекція працівників та відвідувачів тощо). Її можна вирощувати у ставках, але система RAS - система циркуляції аквакультури, система виробництва аквакультури, де обмін води переробляється, обмежується та біофільтрується -, звичайно, дорожча, але це дозволяє краще контролювати проблеми.
В інтенсивному землеробстві найчастіші захворювання мають бактеріальне та грибкове походження. Внутрішні та зовнішні паразити також шалені. Відповідне лікування за прогнозом ветеринара може зменшити втрати. І тут знання біомаси здається важливим.
Як розрахувати біомасу водойми
Біомаса - це загальна вага живої речовини, тут риби, в даному середовищі.
Його можна обчислити за вибіркою:
• збирайте від 3 до 10 представницьких зразків на ставок
• зважте зразки
• помножте середню вагу на кількість початкових особин групи.
Висновок
Якщо ви починаєте з мінімуму технічної підготовки, виробництво сома залишається доступним та швидко вигідним для багатьох фермерів. Нагадуємо, якість мальків, якісний корм та належний розподіл, пристосування приміщень будуть запорукою успіху.
Що таке індекс конверсії
CI, або індекс конверсії, - це загальновживаний показник, який дає уявлення про ефективність годування їжею або стратегію годування. Формула ДІ = розподілений корм (кг)/приріст маси тіла (кг). Наприклад, населення з 1000 грибів, яке спожило 1800 кг, щоб отримати загалом 1200 кг риби, ДІ = 1800/1200 = 1,5 (що є нормою). Необхідно враховувати час росту, загалом ми говоримо про 5 місяців для ваги від 1 до 1,2 кг.