Як допомагає знайти психологічне харчування l; збалансований
Як психоживлення допомагає знайти баланс
Ми часто говоримо про збалансоване харчування. Але які зв’язки об’єднують його зі збалансованим розумом? Це те, що намагається встановити психонедієція.
Неврологія показала, що певна їжа сприяє росту нейронів і захищає від депресії та тривоги. Інші (жирні, солодкі, солоні, як ті, що складають фаст-фуд) стискають ті частини мозку, де ми можемо пам’ятати. Гарне харчування - це спосіб краще подумати.
Крім того, необхідно виявити певні часто втрачені відчуття, наприклад, відчуття ситості, яке дозволяє знати, скільки їсти, в якому темпі та в яких пропорціях. ?
Харчова психіатрія для оптимального розвитку нейронів
Все більше і більше вчених і лікарів встановлюють зв'язок між тим, що ми їмо, і здоров'ям мозку. Але причина і наслідок не ясні: люди, які приділяють увагу своєму харчуванню, часто регулярно займаються фізичними навантаженнями та дбають про регулювання сну, що також корисно для їх мозку. Але доказів посилюється, і роль певних продуктів, таких як ненасичені омега-3 жирні кислоти при депресії та психозі, ферментованих продуктів для тривоги та багатий антиоксидантами зелений чай при деменції, зараз добре встановлена.
Яку дієту прийняти ?
Дієта, найбільш відома своєю користю для здоров’я, - це так звана «середземноморська» дієта, яка включає багато фруктів та овочів, риби, цільнозернових злаків, оливкової олії та нежирного м’яса, а також червоне вино в помірних кількостях; споживання цукру та оброблених продуктів харчування є низьким. Прихильники цієї дієти значно менше страждають від депресії та серцево-судинних захворювань.
Два інших типи дієт дають порівнянні результати з точки зору користі для здоров’я: «японська» дієта на основі овочів, багатих антиоксидантами (фіолетовий солодкий картопля), морських водоростей, риби та м’яса, та «скандинавська» дієта на основі фруктів (брусниці) ), овочі, цільні зерна, морепродукти, ріпакова олія, без надлишку м’яса та молочних продуктів.
Підводячи підсумок, мабуть, не існує такого поняття, як чудо-інгредієнт, а, швидше, поєднання продуктів, відкаліброваних на навколишнє середовище тисячоліттями.
Які відмінності від широко використовуваної «західної» кухні? ?
Нездорова їжа (газовані напої, закуски, гамбургери, картопля фрі тощо) значно підвищує ризик тривоги та депресії, згідно з австралійським дослідженням. Гірше: це впливає на розмір мозку! У послідовників «нездорової їжі», зокрема, зменшений гіпокампу ліворуч; однак ця структура мозку відіграє центральну роль у навчанні та пам'яті.
Які причини цієї шкідливості ?
Їжа з високим вмістом цукру викликає каскад метаболічних реакцій, що призводить до втікаючого запального процесу, який, як кажуть, шкідливий для мозку. Два мета-аналізи, що об'єднують результати 53 досліджень у 2010 та 2012 роках, показують, що пацієнти з депресією демонструють значне збільшення показників крові, пов'язаних із запаленням. Середземноморська, японська та скандинавська дієти не викликають цих запалень і зберігають зв’язок між нейронами.
Основні чиновники ?
Жирні кислоти відіграють вирішальну роль. Серед них ДГК (докозагексаєнова), важливий компонент нейрональної мембрани. Наш організм здатний виробляти його за умови, що ми маємо ще одну омега-3 жирну кислоту, альфа-ліноленову кислоту, що забезпечується повноцінною дієтою.
Але ми не можемо ігнорувати фундаментальну роль іншого чинника: кишкової флори. Дійсно, в нашій кишці мешкають трильйони бактерій, грибків та інших мікроорганізмів, які еволюціонували разом з нами протягом тисячоліть, і останні дослідження показують важливість цієї мікробіоти для нашого мозку.
Зокрема, одного тижня дієти «MacDo» було б достатньо, щоб нормальний кишечник втратив третину видів, що входять до його мікробіоти.
Які наслідки дефіциту кишкової флори ?
Цей дефіцит знижує вироблення нейромедіатора, серотоніну, який кишечник забезпечує на 90%. Цей серотонін замінюється нейротоксичними сполуками, синтезованими з того самого попередника - триптофану.
Висновок: Для здорового мозку давайте подбати про нашу кишкову флору
Деякі психіатри, таким чином, зробили все можливе і систематично дають дієтичні поради своїм пацієнтам. Інші фахівці, такі як ендокринологи, кардіологи та гастроентерологи, давно вважають цю пораду очевидною ...
Тож давайте пам’ятати про це: я їм, отже, думаю.