Як довго ми можемо тримати хліб у морозильній камері Doctissimo

Не більше трьох днів на багет і максимум тиждень на великий коровай. Крім того, необхідно дотримуватися деяких гігієнічних заходів:

довго

  • Заморожувати можна тільки свіжий хліб. Як тільки ви прийдете з пекарні додому, поставте його в морозильну камеру. Якщо хліб ще гарячий, перед заморожуванням почекайте, поки він охолоне;
  • Щоб він не пересихав холодом, оберніть його поліетиленовою плівкою;
  • Щоб його розморозити, найкраще залишити хліб при кімнатній температурі, загорнутий у чайну серветку, а потім поставити в духовку на кілька хвилин, щоб відновити хрусткість;
  • Уникайте мікрохвильовки та радіатора, від яких хліб втрачає свої якості.

Джерела: Центр харчових досліджень та інформації.