Як гострий перець допомагає вам жити довше

Дослідники медичного коледжу Ларнера при Університеті Вермонта вивчали інформацію, отриману від 16 000 американців протягом 23 років. Рівень смертності людей, які їли перець чилі, становив 21,6% порівняно зі смертністю 33,6% людей, які не їли їжу.

Основною причиною такої різниці є компонент перцю чилі, який називається «капсаїцин». "Хоча механізм, за допомогою якого гострий перець затримує смерть, все ще невідомий, капсаїцин може бути відповіддю на спостережувані дії", - говорить професор Мустафа Чопа з медицини Бенджамін Літтерберг.

Хоча необхідні додаткові дослідження, експерти запропонували деякі пояснення. Компонент може позитивно впливати на клітинні та молекулярні механізми, пов’язані з ожирінням та коронарним кровотоком. Капсаїцин може боротися з холестерином, може допомогти вам метаболізувати жири та зменшити діабет.

Рекомендуємо прочитати такі статті:

---