Як гострий перець самостійно може боротися з ожирінням Досьє Жан-Марка

Чи скоро з’являться харчові добавки на основі капсаїцину для боротьби із зайвою вагою? ?

перець

Звичайно, якщо ми віримо висновкам дослідження! Дійсно, деякі сорти гострого перцю могли б утримати секрет боротьби із зайвою вагою.

Вчені зосередилися на вивченні "рецепторів" шлунку (вони використовуються для вказівки тілу, що воно повноцінне), може порушити дієта, багата жирами.

Однак ці рецептори, звані TRPV1, також відомі як рецептори капсаїцину, головного активного компонента перцю чилі.

Для проведення своїх досліджень вчені пропонували мишам дуже багату дієту протягом двадцяти тижнів.

Результат? Коли шлунок наповнений, він значно збільшується і вміщує до 2 літрів їжі та напоїв, що особливо призводить до активації нервів у шлунку. Ті самі нерви, які говорять тілу, що воно з’їло достатньо.

Але активація цього механізму може бути ініційована раніше, вживаючи продукти, що містять гострий перець, як це вже було виявлено в дослідженні кілька місяців тому.

Насправді капсаїцин дав змогу зменшити споживання їжі у людей із зайвою вагою.

Зараз завдання для дослідників полягає в тому, щоб зрозуміти механізм розвитку капсаїцину та його взаємодію з рецепторами TRPV1 для розробки терапії, яка може запобігти та лікувати ожиріння.