Як харчуватися краще, не витрачаючи свій бюджет Natura Force
Як харчуватися краще, не витрачаючи свій бюджет ?
У колективному несвідомому здорове харчування є привілеєм тих, хто може собі це дозволити. Так, це правда, що якісні продукти, такі як органічні, часто мають вищі ціни або навіть набагато вищі, ніж звичайні продукти, коли ви купуєте в супермаркеті. Однак існує безліч рішень та порад, які можуть допомогти вам правильно харчуватися, не обов’язково витрачаючи ваш бюджет. Це те, що ми розкриємо вам у цій статті.
Як харчуватися здоровіше, не розбиваючи банку
1 - Щоб харчуватися краще: вирощуйте їжу
Щоб отримати ОРГАНІЧНІ фрукти та овочі, ви можете вирішити вирощувати їх самостійно. Не панікуйте ! Для вирощування їжі не потрібно багато місця, а то й багато грошей. Деякі з цих фруктів та овочів ростуть дуже швидко, і їм не потрібно багато місця для вирощування. Іншими словами, навіть якщо у вас немає саду, балкона може бути достатньо.
Щоб не падати духом, доцільно - на першому кроці - вирощувати один або два види фруктів та овочів. Помідори та полуниця - чудове місце для початку, оскільки рослини не потребують великого догляду та ростуть відносно швидко. Салат, селера або навіть часник - це овочі, які можна нескінченно вирощувати в банках зі шкіркою води і природного денного світла! Для часнику, полуниці та помідорів вам знадобиться трохи грунту, щоб вони могли правильно рости.
2 - Щоб харчуватися краще: зменшіть споживання м’яса
М’ясо (органічне чи ні) від природи дороге. Крім того, вживання м’яса щодня не особливо корисно для вашого здоров’я (особливо червоне та модифіковане м’ясо, наприклад, м’ясні нарізки). Багато дієтологів пояснюють, що вживання м’яса лише один-два рази на тиждень більш ніж достатньо для задоволення ваших потреб у харчуванні.
Побачте також світлу сторону: якщо ви заощадите гроші на м’ясі (а заощадите, якщо купуєте менше), ви матимете можливість купувати більше органічних фруктів, овочів та молочних продуктів, а також інші джерела рослинного білка. У довгостроковій перспективі це дозволить вам створити збалансовану дієту, яка корисна для вашого здоров’я і - найголовніше - не витрачаючи ваш бюджет.
3 - Щоб харчуватися краще: виключіть продукти, що переробляються
Готові страви та салати можуть бути зручними та простими у виготовленні, але вони надзвичайно дорогі (порівняно із сирими продуктами) та непридатні для здорового харчування. Дійсно, згідно зі статтею на веб-сайті PasseportSanté, приготовані страви дуже жирні, повні синтетичних ароматів і барвників для додання смаку. В середньому в кожну підготовлену страву додають 2 грудочки цукру 1 .
Купуючи сирі продукти (якщо вони не є обов’язково органічними), ви не тільки економите гроші, але крім того, обмежуєте споживання консервантів та хімічних речовин. То чому б не розпочати роботу на кухні? Можливо, ви відкриєте для себе пристрасть !
4 - Щоб харчуватися краще: ідіть за продуктами з невеликою або відсутністю упаковки
Фрукти та овочі, загорнуті в целофан або в лотки, як правило, дорожчі, ніж ті, що розкладаються навалом. Окрім оплати фруктів, ви платите за упаковку і - що називається - упаковку. Коли мова заходить про м’ясо, ви повинні знати, що лотки, в яких розміщується ваше філе м’яса або риби, містять ендокринні руйнівники і навіть алюміній, який забруднює м’ясо 2 .
Через таку упаковку нерідкі випадки, коли "класичні" продукти платять за тією ж ціною, що і органічні продукти. Навіть якщо це означає краще харчуватися, ви могли б також інвестувати в те, що дійсно корисно для вашого здоров’я.
5 - Щоб харчуватися краще: вибирайте об’ємну їжу
6 - Щоб харчуватися краще: купуйте лише те, що вам потрібно
BIO дає вам доступ до здоровіша їжа, без пестицидів та консервантів. Однак зворотний бік полягає в тому, що ця ж їжа зберігає - і, отже, менш добре. Таким чином, ви не можете приймати зайву їжу, інакше вона згниє у вашому холодильнику. Увівши звичку купувати лише те, що вам потрібно, ви економите гроші.
Щоб у вас все ще були резерви, ви можете придбати те, що запланували замороженим, зберігати в морозильній камері. Ви також можете придбати герметичні банки, в які ви помістите борошно, цукор, крохмаль (макарони, рис) та сухофрукти. Овочі та фрукти слід швидко готувати та їсти. Тому найкраще розділити покупки, їздити туди частіше протягом тижня, щоб не ризикувати марнотратством.
7 - Щоб харчуватися краще: вибирайте сезонні овочі
ОРГАНІЧНИЙ ринок завжди буде доступнішим, якщо звернутися до сезонних та місцевих продуктів. Дійсно, коли ви купуєте малину чи полуницю посеред зими (що у Франції зазвичай неможливо), останні, як правило, повні пестицидів, консервантів і коштують набагато дорожче (ви платите вище ціни за поїздку).
8 - Щоб харчуватися краще: перевірте знижки в магазині
Систематично, коли свіжий продукт наближається до закінчення терміну придатності, і він не був проданий, основні торгові марки (класичні чи органічні) застосовують зниження від -30% до -50%.
Ви можете придбати багато з цих продуктів і заморозити їх. Це дозволить зберігати їх кілька тижнів. Якщо такі продукти, як м'ясо та риба, слід вживати - не пізніше - у день закінчення терміну їх дії (за винятком заморожування), це не стосується йогуртів, які можна вживати до 2 тижнів після цього. Відома дата 3 .
9 - Щоб харчуватися краще: купуйте їжу оптом
Цей пункт трохи суперечить пункту № 6, але ви зрозумієте. Для свіжих продуктів дійсно бажано купувати лише те, що вам потрібно, але для продуктів, які можуть зберігатися дуже довго (наприклад, рису або макаронних виробів), ви можете купувати їх оптом. По суті, придбання 20-кілограмового пакетика рису обійдеться вам набагато дешевше, ніж якщо ви збираєтеся купувати 500-грамову упаковку рису щотижня. Ви також можете поділитися покупкою з друзями. Це дозволить вам заощадити гроші.
Для оптової покупки ви можете звернутися до певних веб-сайтів, таких як або https://www.satnam.eu/index.fr.php для спецій.
10 - Щоб харчуватися краще: зачекайте, поки ринок не закінчиться
Зазвичай в кінці ринків, коли торговці прибирають свої кіоски, вони, як правило, залишають пошкоджені фрукти, овочі та іншу продукцію, яку буде важко продати. Таким чином, ви можете домовитись про ціну лотка, іноді за 1 євро, а іноді безкоштовно. Незважаючи на те, що ці продукти трохи зіпсовані (що навіть не завжди буває), вони все ще чудово їстівні і можуть зберігатися кілька днів. На додачу до цього ви уникаєте витрачати - іноді - кілька кілограмів їжі !
Однак будьте обережні: фрукти та овочі з ринку рідко бувають ОРГАНІЧНИМИ, але вони дозволять заощадити гроші та заохочувати харчуватися здоровіше.
Корисно знати: врятовані продукти (наприклад, помідори) часто дуже стиглі і ідеально підходять для створення соусів.
11 - Щоб харчуватися краще: Приєднуйтесь до AMAP
AMAP (або Асоціація для підтримки селянського сільського господарства) - це те, що можна назвати тісним партнерством між фермерами місцевості, партнерами та групою споживачів, також місцевих.
Одне або кілька фермерських господарств продають споживачам продукцію у формі кошика. Споживачі платять заздалегідь за те, що вони хочуть отримати, та беруть свій кошик із певного пункту зустрічі, як правило, щотижня. Як правило, доступно кілька обсягів кошика (більш-менш великих). Зазвичай вони складаються з добровольців. Їх можна скласти, на ваш смак, через Інтернет, поштою або телефоном.
Тоді споживач має доступ до свіжих, сезонних, майже завжди органічних продуктів. Ціна справедлива як для споживача, так і для фермера та його ферми.
Корисно знати: не всі AMAP обов'язково пропонують продукти з органічного землеробства (радимо дізнатись перед замовленням), але продані товари, як правило, мають набагато кращу якість, ніж те, що можна знайти в супермаркетах. Окрім того, оскільки ви берете участь у місцевому обміні, селянам не потрібно набивати їжу консервантами та пестицидами. Ви переможець за всіма балами !