Як ми готуємо страви та закуски під час поїздок на автомобілі

Ця стаття - допис про смак, написаний Флоріною Бадеа. Я дуже радий опублікувати її статтю у своєму блозі, бо я завжди захоплювався тим, як вона пише про здоровий спосіб життя, і тим фактом, що це надихає людей робити здоровий вибір для себе та своїх дітей. Флоріна - мати двох дівчат та автор блогу FlorinaBadea.ro - блогу про здоровий спосіб життя, за яким я із задоволенням запрошую вас стежити. Вона є міжнародним сертифікованим тренером з охорони здоров'я та послом в Румунії програми "Продовольча революція" Джеймі Олівера, тому я дуже рада, що вона вирішила порадити нам, як ми можемо готувати їжу та закуски для поїздок на машині, я впевнений, що багато батьків знайдуть натхнення в її стаття!

готуємо

Я знаю багатьох людей, які припиняють подорожі, коли з’являються їхні діти, тому що вони маленькі, і вони повинні спати і їсти вдень. Особливо на машині, на великі відстані. На мій погляд, подорожувати на машині та маленьких дітях навіть простіше, ніж на літаку, де дотримуватись правил авіакомпаній, які не завжди можуть бути такими привітними та дозвільними. Так само, з точки зору подорожей дітей та автомобілів, чим швидше, тим краще, так би мовити. І чим більше поїздок ви здійсните з ними, коли вони молоді, тим швидше вони засвоять спосіб життя вашої родини та легше адаптуються. Звичайно, це залежить від кожної сім’ї та її цінностей, а також від того, скільки зусиль ми готові докласти кожен з точки зору планування, адже саме в цьому справа. Тривала поїздка на машині готується за деякий час заздалегідь, адже крім класичного багажу одягу та аксесуарів та документів, дітям потрібні якомога різноманітніші ігри, а харчування та закуски повинні продумуватися поетапно, залежно від тривалості поїздки., маршрут і кількість членів сім'ї, а також їх вік.

Як ми готуємось до тривалої поїздки?

Скажімо, ми вирушили до Відня 12-годинною ділянкою або до грецького острова. Тож у нас у розпорядженні цілий день із зупинками з… технічних причин:-), але також і для того, щоб поїсти, іноді навіть. Звичайно, це також залежить від віку дітей, від кількості води, яку вони п’ють, але в середньому раз на 2-3 години ви точно зупинитесь, незалежно від того, наскільки ви звикли до доріг. Якщо ви ні, навіть раніше цього інтервалу, щедро оціненого мною.

Чого не можна робити!

Не покладайтесь на АЗС та їх пропозицію. Принципи, за якими вони постачаються, не мають нічого спільного з вашими принципами, коли справа стосується їжі. Ви ризикуєте їсти лише бутерброди та шоколад. І пити тільки соки. Повірте, ви не захочете стільки годин мати в машині дітей, які забирали енергію з таких вуглеводів, які стають галасливими, неспокійними і дратівливими після кожної спожитої дози.

Знайдіть у блозі Флоріни дуже добре задокументовану статтю про споживання цукру та про те, чому нам слід уникати цього в дієтах наших дітей: Найбільш тривожні причини зменшення цукру

Не покладайтесь на ресторани по дорозі, навіть якщо ви робили це кілька разів раніше. Їхні пропозиції є слабкими і розраховані на водіїв, які проїжджають через ці країни, а не на людей з дітьми. Тобто, ви будете їсти шніцель з картоплею фрі або омлетом у будь-який час. Не кажучи вже про бутерброди, оскільки вони знаходяться у верхній частині меню. Звичайно, ви можете знайти супи або бульйони, але надзвичайно солоні, тому що або вони з конверта, або їх готують до витримки кілька днів, тому вони містять сильні консерванти.

Не виїжджайте без дослідження дороги - які зупинки можливі і в якому населеному пункті. Хоча ви не хочете споживати їхні пропозиції, добре знати, що у вас є кілька варіантів надзвичайних ситуацій - щось підігріте, перекус або вода тощо.

Що робити?

Оснастіть себе сковорідками різного розміру - скляні краще. І обов’язково мати кришку з щільним ущільненням. Також із мокрими та сухими серветками, пластиковими столовими приборами, мішками з їжею, термостійкими пакетами, деякими рушниками для рук, водою для миття рук та рідким милом, серветкою для пікніка, якщо потрібно, нагрудником для найменших. Можливо, у вас також є автомобільний пилосос, тож ви можете пилососити за необхідності після більш шумної їжі. 🙂

Складіть список для кожної дитини та дорослого. Список повинен містити варіанти меню для них, залежно від ваших уподобань, а також від того, наскільки їжа стійка до дороги.

Приготуйте закуски до кожної та покладіть їх у різні пакети, бажано термостійкі.

Готуйте воду (платно, бажано) у пляшках 0,5 л, розраховуйте її до кінця, вода дуже дорога на АЗС та в ресторанах.

Якщо ви знаєте, що часто користуєтесь автомобілем під час подорожі, купіть автомобільний холодильник/коробку або термоелектричну коробку. Можливо, ви не хочете, щоб вода була холодною, але їжа повинна підтримуватися в оптимальній температурі влітку, на довгих дорогах.

Ідеї ​​для закусок

Як я вже казав, добре уникати: упаковані солодощі або надзвичайно солоні продукти (печиво, кренделі, фундук, чіпси), соуси (капає, брудний одяг, салон автомобіля, автокрісло, можуть викликати нудоту або блювоту). діти - я все це пережив, це дуже неприємно, особливо на цілоденну поїздку), соки (вони дуже солодкі, прошу ще і ще).

  • Сухарі без солі або клею - їх можна гризти як закуску, але також можна супроводжувати просту страву;
  • Жирні фрукти та насіння - горіхи, фісташки, кеш'ю, несолоний фундук; суміші дуже хороші, смачні та поживні для найменших;
  • Вівсяне печиво з родзинками, приготоване в домашніх умовах;
  • Картопляні чіпси та морква, приготовлені сушені в духовці, на фользі, без додавання солі;
  • Йогурт з різними насінням - чіа, льон, лобода тощо;
  • Злакові пластівці, але не з цукром;
  • Овочеві палички з хумусом - овочі, нарізані довжиною (морква, перець, огірки;
  • Букет оливок - різноманітних сортів, максимально барвистих, наповнених соліннями або сиром;
  • Домашній попкорн, якомога несолений;
  • Свіжі фрукти: яблука, груші, виноград, апельсини, банани - залежно від сезону та уподобань;
  • Варені яйця - будуть вживатися в їжу з пріоритетом; для дітей, можливо, перепелині яйця веселіші;
  • Мафіни з овочами або варіаціями;
  • Нарізаний кубиками сир з будь-яким вподобаним овочем.

Ідеї ​​для обіду: обід або вечеря

Однак уникайте гризти нон-стоп і плануйте 2 основних прийоми їжі, типу пікніка, якщо ви в дорозі влітку. Якщо ні, знайдіть варіанти у спеціально облаштованих місцях на маршруті.

  • Курячий салат - інгредієнти вже вимиті і підготовлені, просто додайте заправку;
  • Корисні бутерброди - з сирими або смаженими овочами та індичкою на грилі, наприклад, з соліннями та кукурудзою; з тунцем або іншою рибою;
  • Шашлик з курки/свинини з овочами;
  • Над смаженим з простим рисом;
  • М'ясо на грилі - за смаком;
  • Пенне без соусу з шматочками курки або просто, з овочами;
  • Домашня шинка - ми відкрили чудовий рецепт;
  • Смажені овочі - брокколі, кабачки, морква;
  • Перевірка шинки;
  • Фрикадельки з овочів або м’яса - в духовці, на фользі, без зайвої кількості жиру.

Якщо у вас є старші діти, ви можете залучити їх до підготовки до від'їзду, щоб переконатися, що вони не відмовлять їжі в дорозі. І не забудьте чудову страву: бажання подорожувати, з гарним настроєм поруч! 🙂

Флоріна Бадеа

Міжнародний сертифікований тренер з питань охорони здоров’я

Посол в Румунії програми "Продовольча революція", Джеймі Олівер