Як ми зберігаємо продукти, щоб продовжити термін їх зберігання
Сир, фрукти та овочі та хліб - це частина продуктів, термін зберігання яких може бути продовжений при правильному зберіганні продуктів.
Ми живемо в часи, коли відвідування супермаркету рекомендується проводити якомога рідше, тому як слід уникати відходів. Спосіб зберігання може забезпечити збереження продуктів у належному стані до закінчення терміну придатності або навіть довше.
Як зберігати їжу, щоб продовжити термін її придатності:
Зберігайте молоко у скляній тарі
Скляна тара завжди залишається холодною, тому на якість молока не впливає під час виймання з холодильника для додавання до кави порівняно з картоном.
Оберніть сир паперовим рушником, змоченим оцтом
Акуратно змочіть паперовий рушник оцтом, розведеним у воді, оберніть сир і зберігайте в холодильнику в пластиковій каструлі. Він буде триматися довше, не жовтіючи.
Зберігайте фрукти та овочі окремо
Плоди, які виділяють високий вміст етилену (цибуля, яблука, банани), можуть змінити стан чутливих до цього газу. Наприклад, картопля зберігається в паперових пакетах, подалі від цибулі, яка могла б спричинити її проростання рано через газоподібний етилен.
Хліб залишається свіжим, коли зберігається на папері
Щоб хліб був якомога свіжішим, накрийте його сухим кухонним рушником і покладіть у паперовий пакет. Це дозволяє йому дихати, не висушуючи його.
Зберігайте лимони в холодильнику в поліетиленовому пакеті
Експеримент на кулінарному сайті The Kitchn показав, що найкращий спосіб зберегти лимони свіжими - це тримати їх у поліетиленовому пакеті - вони тривали місяць.
Зберігайте гриби в паперовому пакеті
Гриби зберігаються в папері найдовше, оскільки, коли з них випаровується волога, папір її поглине. Таким чином, це запобігає появі цвілі.
Змастіть половинки авокадо лимонним соком або оливковою олією
Лимонна лимонна кислота допомагає зберегти шматочки авокадо свіжими. Оливкова олія має такий самий ефект - воно захищає авокадо захищеним від окислення.
Промийте ягоди в оцті та воді
Щоб квасоля не передчасно розм’якшилась, швидко промийте їх у розчині з трьох частин води та однієї частини оцту, потім промийте та добре просушіть. Цей процес видалить бактерії, які могли пошкодити плід.
Загорніть селера в алюмінієву фольгу
Зберігайте його хрустким і свіжим, тримаючи подалі від вологи в холодильнику.