Як миється мило

Наталі Майєр

Журналіст

Опубліковано 16.11.2015

вони утворюють

Завдяки своїй структурі, з одного боку гідрофільне та ліпофобне, а з іншого боку, гідрофобне та ліпофільне, мило може мити та видаляти жирні плями.

Хімічний склад мила

Структура мила, призначеного для прання

Чесноти мила, будь то марсельське мило чи мило для посуду, є результатом особливої ​​структури його молекул. Змішані з водою, вони утворюють маленькі кульки, так що їх «хвостики» знаходяться в центрі, захищені гідрофільними «головками». Якщо суміш розміщувати в присутності жирних речовин, ліпофільні кінці молекул мила захоплюють і охоплюють частинки жиру. Разом вони утворюють комплекс, який називається "міцела".

Гідрофільні частини молекул мила послаблюють зв’язок між плямами та опорою, що призводить до того, що плями відриваються. У процесі частки жиру певним чином стають гідрофільними і тому можуть змиватися водою під час промивання.