Як мікроживлення може допомогти при схудненні

Ми часто чуємо про мікроживлення в втрата ваги. Але як нам дозволяє цей конкретний підхід до дієтології втратити вагу ? Яких принципів нам слід дотримуватися? Ми запитали у Aurélie Boetsch, дієтолога та експерта в цій галузі для DocteurBonneBouffe.com.

Мікро харчування та схуднення

мікроживлення - це підхід до харчування, заснований на вивчення мікроелементів (вітаміни, мікроелементи та різні поживні речовини) та їх користь для нашого здоров'я. Ця дисципліна передбачає, що вони є наше споживання мікроелементів ВООЗ впливати на стан нашого здоров'я.

Основна мета мікроживлення не призначено робити втрачати вагу тим не менше воно полягає в тому, щоб слухати його харчові відчуття та його тіло, щобзабезпечити усі необхідні їй поживні речовини. З глибшим розумінням нашого раціону та функціонування нашого тіла ми можемо змінити певні речі та знайти хороший харчовий баланс.

Поради щодо мікроелементів натхненні відомими Критська дієта все ще називається середземноморська дієта що походить не від дієти в обмежувальному значенні цього терміна, а від дієтичних звичок, що забезпечують хороший харчовий баланс.

5 порад для схуднення за допомогою мікроживлення

# 1 Вибирайте свій жир з розумом

ліпіди (іншими словами, "жири"), здавна вважалися ворогами нашої здорової ваги. Сьогодні ми знаємо, що їх більше не можна виключати з нашого раціону: вони, зокрема, сприяють цьому ситість. Але вибір жирів залишається важливим.

Їжа повинна забезпечувати нас щодня, так звані "незамінні" жирні кислоти, Це жирні кислоти, які наш організм не може синтезувати самостійно. Найвідомішими з цих незамінних жирних кислот є Омега 3 або омега 6. Але хоча важливим є вживання незамінних жирних кислот, a хороше співвідношення між омега 3 та омега 6 є важливим. Дійсно, хоча потреби в омега-6, як правило, добре покриті, це не завжди так Омега 3. Тому необхідно збільшити споживання, вживаючи більше продуктів, багатих на омега-3.

Порада DocteurBonneBouffe.com: Виберіть a суміш масел ріпакових горіхів або оливково-ріпакової олії (при правильному співвідношенні омега 6 до омега 3) і споживайте їх із розрахунку 2 столові ложки на день для жінок та 3 для чоловіків, щоб використовувати для приправ. Уникайте нагрівання цих масел, оскільки омега-3 чутливі до нагрівання, і вибирайте їх переважно біологічного походження та першого холодного пресування.

# 2 Білок двічі на день

Форма м'ясо, риба або навіть яйце, важливо споживати достатньо білка (бажано худий), коли ви хочете схуднути. Краще не нехтувати тваринні білки (м’ясо тощо), оскільки вони є джерелом виробництва нейромедіаторів, таких як серотонін. Однак дефіцит серотоніну впливає не тільки на наш настрій (дратівливість, стрес), але і на наш апетит яка збільшена. солодка тяга може бути ще одним наслідком цього дефіциту і часто пов’язане з розладами настрою.

Натомість віддайте перевагу білому м’ясу і обмежте червоне м’ясо до двох разів на тиждень. Йдеться про них обмеження а не видаляти їх, оскільки вони становлять цікавий внесок у залізо. Це дуже добре засвоюване залізо відіграє роль у метаболізмі щитовидної залози, але також важливо це знатидефіцит заліза може викликати стійкість до втрати ваги !

Не забувайте їсти жирну рибу (лосось, скумбрію, сардини ... занадто часто забуту), а також білу рибу принаймні два рази на тиждень.

Порада DocteurBonneBouffe.com: Вживання білка на сніданок - чудовий спосіб розпочати день і тривати довше до наступного прийому їжі. Перекус близько 4-5 години, що складається з молока та шматочка фрукта (див. Квадрат чорного шоколаду), підвищує рівень серотоніну.

No3 Користь фруктів та овочів

Ми більше не нагадуємо вам про відому харчову рекомендацію " 5 фруктів та овочів на день »Що добре перекладається важливість споживання достатньої кількості фруктів та овочів. Я також підкреслю зацікавленість різноманітність і деякі сезонність для того, щоб гарантувати продукцію багатий клітковиною, вітамінами та мінералами. На додаток до цих переваг, фрукти та овочі мають і низькокалорійне споживання - немає причин обмежувати їх (будьте обережні з приправами, які можуть зробити їх калорійними).

Пам'ятайте, що волокна прихильність ефект ситості і допомогти a хороший контроль ваги. Крім того, ці волокна дозволяють годувати нашу мікробіоти а також гарантувати гарне різноманіття та хороший ріст наших кишкових бактерій, роль яких у зниженні ваги продовжує нас дивувати.

No4 Вибирайте якісні зернові продукти та інтегруйте бобові

Внесок зернові продукти протягом дня важливий через їх склад у складні вуглеводи що дозволяє краще насичення, ніж їх побратими, прості вуглеводи. Натомість, прихильність повна або напівкомплектна крохмалиста їжа (макарони, рис, ...) бажано варені al dente. Що стосується хліба, ви можете вибрати на свій смак хліб із закваски, хліб із злаків або навіть хліб із непросіяного борошна.

Подумайте про інтеграцію раз на тиждень бобові (сочевиця, нут, колотий горох ...), наше споживання все ще занадто низьке. Поєднання зі злаками - це добре з високим вмістом клітковини, ідеально підходить для наданого ефекту ситості.

Порада DocteurBonneBouffe.com: З’єднайте бобові з крупами, червоною квасолею/кукурудзою, нутом/манною крупою, соєю/рисом ... і подайте їх до овочів, щоб зробити повноцінне харчування.

І солодкі продукти ? Вони, безумовно, забезпечують вуглеводи, а отже, і енергію, але засвоюються (занадто) швидко. Їх не заборонено вживати, але переважно розміщувати в межах їжі.

# 5 Молочні продукти, споживайте 2 порції на день

Якщо вони добре переносяться, молочні продукти мають своє місце в нашому харчуванні. Щоб забезпечити хороший запас бактерій, вибирайте їх замість ряжанки або віддавайте перевагу м’яким овечим або козячим сирам. Однак будьте обережні щодо кількості жиру, який вони можуть містити.

Трохи слова від DocteurBonneBouffe.com

мікроживлення дозволяє інший і більш ретельний підхід до харчування, але жодним чином не похвалить значну та/або швидку втрату ваги. Це точний аналіз вашої тарілки і що він містить кількісно та якісно, щоб досягти втрати ваги без розладів.

Майте на увазі, що кожна людина різна, догляд повинен бути персоналізований, щоб реагувати на різні проблеми, з якими людина може зіткнутися: розлади травлення, втома, позиви до цукру, пов’язані патології ... Кожен має свій профіль! У деяких випадках може знадобитися добавка. За необхідності зверніться до дієтолога для відповідного лікування.

Джерела:
(1) швейцарський медичний журнал;
(2) MEI;
(3) Усі переваги мікроживлення, д-р Дідьє Чос;
(4) Втрата ваги з мікроелементом, д-р Дідьє Чос.