Як перестати їсти гнилі речі (мої 4 поради, які насправді змінять ваше тіло)
| 1 | Витрачайте краще |
| 2 | Забудьте все, що почули |
| 3 | Як Св. Тома |
| 4 | Зупиніть трансформацію |
Це початок року, і у вас в голові є резолюції.
І цілком можливо, що одна з ваших рішень - харчуватися здоровіше. Якщо ні, сподіваюся, ви передумаєте, прочитавши цю статтю.
З моменту початку пригоди Дживок (14 років тому), моя мета - допомогти якомога більшій кількості людей повернутися до спорту (або вдосконалитись), щоб знайти баланс.
Спорт є важливим елементом для відновлення вашого організму, але він також повинен бути пов'язаний з повноцінною дієтою.
(Що пропонує наш тренер з дживоку, наприклад, коли ви дотримуєтесь тренувань для схуднення).
Тому я пропоную вам виявити 4 простих поради, які слід застосовувати у своєму повсякденному житті, що кардинально змінить спосіб їжі.
1 - переглянути свої щоденні витрати
Що стосується дієти, важливо зазначити, що ви повинні знати, що переважна більшість продуктів, які ви купуєте, щоб прогодувати себе шкідливі для вашого організму.
Ця шкідливість впливає як на ваше здоров'я (хвороби), так і на вагу (надмірна вага).
Індустріалізація їжі перетворила наш щоденний раціон в кошмар для нашого організму.
Я насправді нічим не перебільшую, і можу запевнити вас, що ви навіть не уявляєте, наскільки надзвичайно шкідливим для вас та вашого здоров'я є те, що ви їсте.
Змагання завжди дешевше, завжди солоніше, солодше, апетитніше, зробило 90% пропонованої їжі абсолютно гнилою.
Ти думаєш, я намагаюся тебе налякати? Абсолютно не.
Я лише намагаюся допомогти вам усвідомити це їжа - основа вашого життя. Можливо, це звучить безглуздо, але без їжі ви не існуєте.
Доктор Лайнус Полінг, лауреат Нобелівської премії з хімії в 1954 році, пояснив, що " оптимальне харчування - це ліки завтрашнього дня ".
"Денисе, я це знаю, це не совок! »Ах так справді? То чому так багато людей вважають за краще їсти погано і купувати останній модний стільниковий телефон? Де більший телевізійний екран ?
Ряд людей втратили почуття пріоритетів.
Ніколи їжа не була такою рясною і дешевою.
За даними INSEE, в середньому ми зараз витрачаємо на їжу трохи більше 15% доходу, що вдвічі менше, ніж у 1950-х.
У мене є ця історія, яка часто до мене повертається: Я поділився столиком із парою, яка жила на півночі Франції.
Розмовляючи з ними, я запитав їх, чи часто вони їли свіжу рибу (це живе біля моря, це для мене було сенсом).
Вони сказали: "Ні, це занадто дорого. »(Що я абсолютно можу зрозуміти).
Однак за 5 хвилин до цього вони сказали мені, що щойно купили останню версію плей-станції та новий телевізор !
Їх пріоритети змінилися: Вони віддали перевагу більшому матеріальному комфорту та меншому бюджету на їжу.
Я тут не для того, щоб судити інших.
Я просто бачу, що маркетинг та реклама відвернули багатьох людей від важливої теми: Харчуватися набагато важливіше за дозвілля та матеріальні надбання.
Порада №1: Переосмисліть свої бюджетні пріоритети, ставлячи їжу перед вашим матеріальним комфортом.
2 - Маркетинг вб’є вас (не слухайте їх)
За останні роки реклама та маркетинг розповіли нам чудові історії про харчові продукти. І ми їм повірили !
Для мене ідеальний приклад бренд Michel et Augustin.
Я завжди вважав веселий та жартівливий підхід Мішеля та Августина справді крутим. Це змінило серйозні повідомлення від інших торгових марок.
Я також відчував, що їх продукція була здоровішою за інші марки.
Але яка помилка з мого боку !
За допомогою програми Yuka (про яку я розповім вам за кілька хвилин) я зміг переконатися, що продукція Мішеля та Огюстіна часто гірша за бренд масового ринку .
наприклад, їх печиво має оцінку 0/100 за програмою Yuka і містить шкідливі продукти . !
Торти Michel et Augustin нічим не кращі, ніж торти Carrefour !
Не приймайте нічого за номіналом, перевірити перед покупкою.
Так, це займає (трохи) часу, але ми знову говоримо про одну з найважливіших речей у вашому житті: ваше паливо !
Щодо старших дживокерів, я нагадую вам це невелике відео про Жана П'єра Коффа, який часто злився по телевізору, пояснюючи, що промислові товари - це M ... .e.
Порада No2: Віддайтеся якомога більшій відстані від рекламних повідомлень.
3 - перевірити, що ви їсте
Протягом кількох років, Я використовую додаток під назвою Юка.
Yuka - чудовий інструмент для візуалізації якостей товару менш ніж за 10 секунд.
Ви відскануєте товар на полиці, і через кілька секунд у вас з’явиться його посвідчення особи з оцінкою зі 100 і про те, що хорошого та поганого в продукті.
Ця незалежна оцінка оцінки товару базується на 3 критеріях: Харчова якість - Добавки - Органічні
Харчова якість
60% оцінки базується на харчовій якості. Останній враховує кількість енергії, насичених жирів, цукрів, солі, фруктів та овочів, клітковини та білка у продукті.
Метод розрахунку базується на рекомендаціях професора Сержа Геркберга як частини Національної стратегії охорони здоров’я, запропонованої державою.
Добавки
30% оцінки базується на наявності шкідливих добавок у продукті. Yuka базується на "Новому посібнику з добавок", опублікованому 9 березня 2017 року Т'єррі Суккаром та підготовленому науковими журналістами LaNutrition.fr під керівництвом Енн-Лоре Денанс, доктора фармацевтичних наук та випускника галузі харчування.
Запрошую вас ознайомитися зі списком продуктів, щоб уникнути вмісту добавки Е171 (хронічний вплив цієї добавки сприяє зростанню передракових уражень у щурів)
Біологічний вимір
10% оцінки базується на органічному вимірі продукту. Продукти, що розглядаються як органічні, - це ті, що мають французьку органічну етикетку (AB) та/або європейську органічну марку.
Так само, як я більше не бронюю готель, не перевіривши Tripadvisor, я навряд чи купую нові товари, не перевіряючи їх на Yuka.
Це просто, легко та ефективно. І це допомагає уникати придбання продуктів, шкідливих для мого організму.
інакше, Я зареєстрований на сторінці Foodwatch у Facebook (Їх дуже активна сторінка у Facebook).
Foodwatch (від англ. Food: aliment і watch: garde) - неурядова споживча організація.
Організація, заснована в 2002 році в Німеччині колишнім міжнародним директором Грінпіс Тіло Боде, існує з 2013 року у Франції.
Організація виступає за право споживачів пропонувати якісну їжу, безпечну для здоров'я, яка включає надійне та прозоре маркування.
Вона виконує роль доносника.
Foodwatch був у Німеччині у відповідь на скандал з так званою кризою "божевільної корови"
Foodwatch також попереджає про забруднення харчових продуктів.
Після тривожних результатів лабораторних випробувань споживчих продуктів і опублікованих у жовтні 2015 року, Foodwatch виявив, що 60% випробовуваних продуктів були забруднені токсичними мінеральними маслами.
Через рік шість основних дистриб'юторів взяли на себе зобов'язання зменшити це забруднення.
З Foodwatch, Ви будете проінформовані про продукти, яких слід уникати.
Порада № 3 : Дізнайтеся про товари, які ви купуєте.
4 - їжте все менше і менше продуктів переробки.
Кілька років тому я натрапив на інтерв’ю Келлі Слейтер.
Для тих, хто його не знає, він, безсумнівно, найкращий серфер в історії спорту: 11 разів чемпіони світу.
Він пояснив (серед іншого) свій спосіб життя та те, як він харчувався.
Він пояснив, що його спосіб життя і його дієта була важливим фактором його довголіття на дуже високому рівні. Він був останнім чемпіоном світу у 39 років.
Найбільше мене вразило те, що він більше не їв перероблені продукти.
Таким чином, він їв лише фрукти, овочі, м’ясо та рибу, які готував сам (як салат чи варену страву).
І такий підхід є продовженням попереднього пункту: Не вся продукція, що переробляється компаніями, є поганою, але переважна більшість.
Після цього інтерв’ю я ще раз адаптував свій спосіб харчування, а також своїх дітей.
Наприклад, увечері, коли я повертаюся додому, часто перед вечерею, мої діти голодні і дуже часто я давав їм шматок хліба або органічну паличку для хліба.
З тих пір я ріжу огірок на палички і даю їм. Це просто, швидко, здорово, і їм це подобається. (Я також роблю це з фенхелем або помідорами чері).
Більш загально, У своєму раціоні я зменшив якомога більше продуктів, що переробляються.
А коли це неможливо, я зменшую це до якісних продуктів (харчових чи без добавок)
Я настійно рекомендую вам переглянути це інтерв'ю Крістоф Бруссет хто працював у харчовій промисловості дуже довго і хто (частково) показує вам темну сторону їжі:
Також дуже цікаве відео на ультра оброблена продукція:
І якщо ви думаєте, що ці види їжі не шкідливі для вашого організму, я дозволяю вам прочитати цю статтю від Le Monde, яка коментує масштабне наукове дослідження, яке показує що збільшення споживання їжі, що містить харчові добавки та різні консерванти на 10%, збільшить ризик розвитку пухлини на 12% (рак).
Порада No 4 : Обміняйте максимум продуктів переробки на натуральні продукти.
Якщо ви будете слідувати цим 4 порадам, які досить прості у реалізації, у вас буде здоровіше життя, і ви легше знайдете (або збережете) форму, я це гарантую.
І ваше навчання дживоку буде ще ефективнішим.
Бонус: Намагайтеся їсти якомога більше органічної їжі, це різко знижує ризик раку.