Як покращується безглютенова дієта; астма та респіраторна алергія - Жульєн Венессон

Недавнє відкриття зонуліну, гормону, який регулює проникність епітелію, дозволило зрозуміти фізіологічні механізми, за допомогою яких глютен здійснює шкідливу дію в кишечнику.
Сьогодні дослідники Мічиганського університету (США) щойно показали, що зонулін також контролює проникність легенів.
Ці результати дуже цікаві, оскільки вони додають нове наукове пояснення, щоб зрозуміти, чому багато людей відчувають поліпшення стану астми та респіраторної алергії, дотримуючись дієти без глютену. Те саме стосується молочних білків.
Тому цілком ймовірно, що глютен, як і казеїн (основний білок у молоці), порушує не тільки проникність кишечника (через зонулін), але також проникність всього епітелію, що включає легені та шкірний бар’єр (екзема, псоріаз, алергія тощо). .).
І навпаки, було показано, що вітамін D покращує симптоми астми, екземи, псоріазу та проблем проникності кишечника, і так трапляється, що вітамін D позитивно впливає на зонулін, цей ключовий гормон !

безглютенова

Довідково: Rittirsch D, Flierl MA, Nadeau BA, Day DE, Huber-Lang MS, Grailer JJ, Zetoune FS, Andjelkovic AV, Fasano A, Ward PA. Зонулін як прегаптоглобін2 регулює проникність легенів і активізує систему комплементу. Am J Physiol Легенева клітина Mol Physiol. 2013 р., 15 червня; 304 (12): L863-72.