Як правильно поєднувати продукти; Біокут; Блог
Поєднання продуктів є надзвичайно важливим не тільки для тих, хто хоче схуднути, але і для тих, хто хоче зберегти своє тіло здоровим. Для нормальної роботи наш організм потребує великої кількості поживних речовин, тому різноманітність відіграє надзвичайно важливу роль. Однак за відсутності знань про те, як правильно поєднувати продукти, багато поживних речовин втрачається, і крім того, виникають проблеми з травленням.
Через нездорову комбінацію їжі їжа може потрапляти в кишечник лише частково перетравлюючись, і тоді вона буде гнити всередині організму і повільно перетворюватиметься на постійне джерело токсичних речовин, від яких щодня буде хворіти.
Хороша новина полягає в тому, що існують правила, яких легко дотримуватися, які допоможуть вам мати завидні форми або зберегти здоров’я свого тіла. Ось що робити і особливо чого НЕ робити, коли вибираєте, що їсти.
Правильне поєднання продуктів
- Жири та білки їдять окремо, оскільки ці продукти потребують більш тривалого часу, щоб повністю засвоїтися.
- Овочі без крохмалю (помідори, перець, капуста, салат, буряк, морква, огірки, цибуля, брокколі, цвітна капуста, кабачки) можна поєднувати з будь-якою іншою групою продуктів харчування (м'ясо, яйця, риба, сир).
- Солодке молоко слід вживати поодинці, тому що для перетравлення воно потребує особливого середовища. Тільки якщо він ферментований або перетворений на сир, можна поєднувати, обережно, тільки з овочами або зеленню.
- Найкращий час доби для вживання фруктів - це вранці. Їх також можна їсти за 30 хвилин або годину до їжі або через дві години після їжі. фруктисолодощі (яблука, банани, виноград, груші) не поєднуються з будь-якою іншою їжею або між ними. Натомість кислі фрукти (цитрусові, ківі) можна поєднувати між собою.
Неправильне поєднання їжі
- Поєднання фруктів з іншими продуктами впливає на процес травлення. Однією з помилок, до якої ми звикли, є вживання фруктів як десерту. Це неправильно, кажуть експерти! Хоча фрукти містять багато необхідних організму вітамінів, мінералів та поживних речовин, у поєднанні з важко перетравлюваними продуктами вони залишаються занадто довго в шлунку, поки інші продукти не перетравлюються і не починають бродити. Наслідки цього явища призводять до здуття живота, газоутворення і навіть подразнення кишечника.
- Білок не слід готувати з надто великою кількістю жиру, тому уникайте смаженого на олії м’яса, а замість нього вибирайте м’ясо на грилі.
- Крохмалисті овочі (картопля, горох, кукурудза, квасоля, соя) не поєднуються з продуктами з високим вмістом білка (м’ясо, сир, яйця). Ця помилкова комбінація призводить до тривалого зберігання овочів у шлунку, а потім переходить у гниття та бродіння, що призводить до здуття живота і запорів.
- Не поєднуйте вуглеводи (макарони, крупи, хліб, картопля, солодощі) з жирами (масло, вершки, шинка тощо). Поєднання вуглеводів і білків також не рекомендується.
Для того, щоб піклуватися про своє тіло, крім правильної комбінації продуктів, важливо харчуватися у визначений час, триразово приймати їжу та дві закуски, не пропускати сніданок і, особливо, регулярно займатися спортом.