Як правильно приготувати брокколі; Все про матерів
Скільки часу повинна варитися брокколі?
Є кілька способів правильно приготувати брокколі, але якщо ви хочете отримати максимальні поживні властивості цієї корисної їжі, найкраще її відварити або приготувати на пару протягом декількох хвилин. Таким чином, ви збережете його зеленим і злегка хрустким, уникаючи втрати поживних речовин, що насправді змусило вас включати його у свій раціон з самого початку. Пам’ятайте, що держак їстівний, як і букети, тож наріжте його на невеликі шматочки і приготуйте з квіточками.
Ось скільки потрібно залишити для приготування їжі, для гарніру або корисної закуски!
Інгредієнти для правильно відвареної брокколі:
морська сіль
свіжомелений чорний перець
1 брокколі
трохи несолоного вершкового масла
3 кроки для правильного приготування брокколі:
1. Наповніть велику сковороду водою, додайте щіпку солі і доведіть до кипіння на сильному вогні. Тим часом на подрібнювачі деревини відріжте пучки брокколі від стебла, а потім розламайте або наріжте невеликими шматочками.
2. Розріжте держак навпіл, а потім дрібно наріжте. Коли вода почне закипати, за допомогою ложки з прорізами опустіть в каструлю брокколі. Варити 3-4 хвилини або до м’якості. Ви повинні мати можливість легко вставити кінчик ножа у фольгу.
3. Добре злити над раковиною ситечко, а потім дати їй висохнути протягом хвилини. Якщо хочете, можете знову покласти на сковороду, заправити сіллю, перцем та маслом на 1 хвилину, після чого її можна подавати як закуску або як гарнір до м’ясної страви або в яких кулінарних поєднаннях вам найбільше подобаються.
Через те, що цей зелений на вигляд цвітна капуста досить швидко псується, супермаркети часто загортають його в целофан. Завжди намагайтеся вибирати упаковані овочі, які все одно добре виглядають, щоб бути впевненими, що вони свіжі.