Як приготувати смачний тірамісу Поліпшити своє здоров’я

Тірамісу - це сучасний десерт італійського походження, який продовжує користуватися популярністю у всьому світі з моменту появи у 1950-х роках.

Її інгредієнти дуже апетитні, і це десерт, який дуже цінується, щоб закінчити гарну їжу. Не соромтеся піти на це і здивувати своїх гостей !

Але які необхідні інгредієнти, щоб зробити гарний тірамісу? Ні більше, ні менше, ніж сир Маскарпоне та вишукані нотки кави, лікеру та какао-порошку .

Звичайно, десерт із тірамісу також можна приготувати з іншими видами сиру (якщо вони свіжі та мають кремову консистенцію). Для створення основи можна використовувати печиво або бісквіт.

У цьому рецепті важливим є чорна кава: вона повинна бути добре концентрованою, щоб смак тірамісу був ідеальним.

Інформація про харчування тірамісу

Десерт із тирамісу, очевидно, містить цукор, тому нам не слід їсти його занадто багато. За бажанням можете замінити цукор стевією або медом.

З іншого боку, краще використовувати темний шоколад, який бажано містить великий відсоток какао, щоб цей десерт був справді хорошим.

Перш ніж приступити до рецепту, цікаво прокоментувати харчову цінність тістечка тірамісу. Таким чином ви будете більш-менш знати, скільки калорій ви будете споживати за одну порцію.

Одна частина тірамісу, яка відповідає порції 147 грамів, містить середній вміст енергії 490 калорій. Це 25% від рекомендованої добової норми (IDR).

Кожна порція містить значний внесок жирів та вуглеводів. З них 147 г 31,67 грама відповідають жиру, а 42,47 грама - вуглеводи. Вміст білка в середньому становить 8,3 грама.

Тож якщо ви сидите на дієті, пам’ятайте про ці факти і відповідально вживайте цей десерт. .

Рецепт приготування смачного домашнього тірамісу на 6 осіб такий. Якщо у вас більше гостей, ми запрошуємо вас збільшити пропорції інгредієнтів, якщо це необхідно.

Загалом вам знадобляться такі інгредієнти для 6 осіб:

Інгредієнти

4 склянки сиру Маскарпоне (400 г)
4 середніх яйця (240 г)
1/2 склянки цукру (100 г)
3/4 чашки кави (180 мл)
Какао порошок
2 склянки тертого чорного шоколаду (200 г)
1 велика упаковка печива на ваш вибір (200 г)

Підготовка

Як ми вже згадували, приготування десерту з тірамісу досить легке. Ви повинні мати терпіння, оскільки його підготовка займе близько години .

Цей рецепт приготувати дуже весело, і ви побачите, що як тільки ви його приготуєте, його смак і результати вас вражать. Виконайте наступні дії, щоб приготувати смачний домашній тірамісу:

Спочатку вам потрібно буде заварити 180 мл кави. Готуйте його дуже важко, дайте йому охолонути і зберігайте для подальшого використання.
За допомогою виделки або чаші для змішування збийте 2 білки до стійкості і відставте.
В іншій великій мисці збийте 4 жовтки з цукром до пінистої консистенції.

Отримавши бажану консистенцію, почніть потроху додавати сир маскарпоне, повільно збиваючи, щоб отримати однорідну консистенцію.
Включіть яєчні білки до стійкості і обережно перемішайте лопаткою круговими рухами.
Помістіть шар бісквіта в прямокутну форму і просочіть його кавою.
Покрийте бісквіт або печиво шаром крему маскарпоне і посипте його половиною тертого чорного шоколаду.
Потім покладіть новий шар бісквіта або печива і залийте каву, щоб вони просочилися. Потім додайте крем маскарпоне і тертий темний шоколад.
На завершення посипте поверхню останнім шаром какао-порошку. Потім тримайте свій десерт з тирамісу в холодильнику протягом трьох годин. Бажано тримати його в холодильнику на ніч, щоб тірамісу набуло ідеальну консистенцію.

Останні поради щодо вашого десерту з тірамісу

Як ви вже могли помітити, цей рецепт тірамісу дуже простий у приготуванні. Цей смачний десерт вимагає лише трохи часу та терпіння, щоб досягти гарної консистенції. .

Дуже ймовірно, що коли ви робите самостійно домашнє тірамісу, воно буде трохи відрізнятися від того, що ви купуєте в кондитерській.

Взагалі комерційний тираміс зазвичай готують з вершками. Цей домашній рецепт тірамісу є більш поживним, і оскільки ви зробили його самостійно, він буде ще кращим.

Ви можете супроводжувати свій десерт гарною чашкою кави, уникаючи занадто міцних. Тірамісу також буде дуже добре поєднуватися з гарним чаєм або настоєм на ваш вибір.

Діти можуть насолоджуватися цим натуральним фруктовим соком або водою. Люди похилого віку можуть супроводжувати його половиною склянки червоного вина середнього кольору для посилення смаку цього смачного тірамісу.