Як приготувати смачну «квасолю» з сушених бобів

Увійти

Створити акаунт

Відновлення паролю

Залау

Наближається різдвяний піст, і якщо у вас закінчуються ідеї, чим підготувати сім’ю до обіду, ми пропонуємо вам рецепт, який простий і смачний.

квасолю

Особливо смачний рецепт, який готується особливо під час посту, пропонує читачам "Adevărul" Лігія Олександра Бодеа, молода жінка із села Яз, повіт Салай, захоплена збереженням старих сільських звичаїв. Йдеться про квасолевий суп або сушений грушевий сік, як цю смачну страву називають на Валеї Баркаулуї.

Покладіть півкілограма сушеної квасолі в холодну воду в горщик і поставте на вогонь. Додайте дві моркви, селера, корінь петрушки, цибулю, все дрібно нарізане, трохи олії і солі. Довести до кипіння. Коли квасоля та овочі звариться, покладіть на сковороду трохи олії, а коли вона стане гарячою, додайте дві столові ложки борошна та погасіть томатним соком. Доведіть до кипіння, обертаючи, щоб воно не прилипало до дна каструлі. Залити соком і довести до кипіння.

Подавати з подрібненою цибулею і змішати з олією та грінками.

Ми також рекомендуємо:

Додати коментар

Щоб коментувати, виберіть один із варіантів нижче

Увійдіть за допомогою облікового запису adevarul.ro
Увійдіть за допомогою свого акаунта на Facebook

5 коментарів

Щоб варити за коротший час, сушені боби залишають у холодній воді з вечора до ранку, після чого їх готують.

Змініть воду на закипання. ехее. але що повинен знати румун? Він їсть, як є.

Якщо він не замочений, покладіть сокиру в горщик і коли сокира просочиться, це означає, що квасоля відварена!