Як середземноморська дієта впливає на здоров’я кишечника Поліпшіть своє здоров’я

В останні роки вивчали вплив середземноморської дієти на здоров’я кишечника. Хоча це правда, що це посилання насправді ніколи не досліджувалось, проте ми можемо знайти певні переваги, особливо щодо стану мікробіоти.

Ця група бактерій і мікроорганізмів живе в травній системі і відіграє важливу роль у здоров’ї. Насправді вони дуже позитивно пов’язані, зокрема, з хорошим функціонуванням імунної системи та хорошим метаболізмом їжі.

Але як дієта пов’язана зі здоров’ям кишечника? Чому рекомендується середземноморська дієта? На цю тему є ще багато питань. Тому ми детально розберемо кілька моментів для отримання відповідей.

Харчова і кишкова флора

Одним з органів, на який найбільше впливає якість їжі та спосіб життя, є, без сумніву, кишечник. Саме в цьому органі живуть мікроорганізми, які беруть участь у різних життєво важливих функціях, таких як травлення, імунна система, запальна реакція або синтез вітамінів.

Таким чином, коли кишкова флора здорова, збалансована і підготовлена до виконання своїх функцій, її характеристики такі:

У ньому є потрібна кількість корисних мікроорганізмів
Не відбувається надмірного розростання шкідливих мікроорганізмів
Забезпечується хороша мікробна різноманітність

Щодо їжі та мікробіоти, слід зазначити, що певні продукти підсилюють активність бактерій. Вони виконують протизапальні функції та сприяють виробленню коротколанцюгових жирних кислот.

Жирні кислоти є саме одним з основних джерел їжі для клітин кишечника і можуть допомогти зберегти слизовий шар кишечника здоровим.

За словами Лори Болте, головного дослідника наукового дослідження щодо дієти та мікробіома кишечника, “[…] результати вказують на те, що дієта, швидше за все, стане значущим і серйозним напрямком лікування або лікування захворювань кишечника, модулюючи мікробіом кишечника. "

Середземноморська дієта та здоров’я кишечника

Середземноморська дієта - одна з найбільш вивчених з точки зору їжі та здоров’я. Ми можемо сказати широкими рухами, що середземноморська дієта пов’язана з меншим ризиком страждання хронічними захворюваннями, такими як серцево-судинні захворювання або діабет, наприклад.

Наукове дослідження також пов'язує цей режим харчування з поліпшенням стану кишечника. Опублікована в журналі Gut, вона закінчує тим, що дотримання середземноморської дієти протягом року може допомогти:

Зміцнення кишкових бактерій, пов’язаних із гальмом слабкості та когнітивного зниження
Зменшити кількість бактерій, пов’язаних із запальним станом
Зменшити втрату бактеріального різноманіття
Зменшити присутність протизапальних речовин, які шкідливо впливають на здоров’я

Тут важливо згадати, що хоча це правда, що результати є позитивними і що вони відкривають шлях для подальших досліджень, дослідники визнали, що стан здоров’я кишкових бактерій не може бути пов’язане з єдиною силою. Говорячи про здоров’я кишечника, ми також повинні враховувати інші фактори, що впливають на цей стан.

Які особливості середземноморської дієти для здоров’я кишечника ?

Хоча середземноморська дієта може дещо відрізнятися залежно від регіону, загалом вона має ряд загальних характеристик. У своїй традиційній формі він базується на звичайному споживанні певних груп продуктів. Більш конкретно, він має такі характеристики:

Оливкова олія першого віджиму є основним джерелом жиру як для приготування їжі, так і для приправ
Овочі їдять щодня, а виділяються ті, що мають зелене листя
Він містить фрукти та цільні зерна
Сухофрукти та бобові включаються помірно
Сюди входять поміркована риба (особливо блакитна), м’ясо та молочні продукти
Він містить низьку кількість червоного м’яса та насичених жирів

Деякі з цих продуктів харчування виявилися більш корисними з точки зору здоров’я кишечника. Який ? Чому вони важливі? Побачимо це більш докладно прямо зараз.

1. Жирні кислоти

У цьому випадку ми можемо підкреслити оптимальне споживання мононенасичених та поліненасичених жирних кислот, що супроводжується низьким споживанням насичених жирів. Цей ліпідний профіль є корисним, оскільки пов’язаний з дуже низькими запальними показниками.

2. Вуглеводи, доступні мікробіоті

Ми також знаходимо проковтування цього типу волокна, також відомого як Mac. Цей вуглевод не може засвоюватися, оскільки організм не має необхідних для цього ферментів. Тому вона потрапляє в товсту кишку неушкодженою, де ферментується бактеріями.

Звідти ми знаходимо ряд сполук, які є позитивними для здоров’я товстої кишки, крім того, що служать їжею для мікроорганізмів. Загалом, дослідження виявили вищі значення коротколанцюгових жирних кислот у калі людей, які звично харчувались середземноморською дієтою.

3. Поліфеноли

Поліфеноли присутні в цьому типі дієти, оскільки їх у великій кількості містять фрукти, овочі, оливкова олія та ароматичні трави. Ці сполуки були включені до групи пребіотичних продуктів, тобто тих, що живлять кишкові бактерії. Феноли діють позитивно з двох причин:

Вони збільшують різноманітність мікробіоти кишечника
Вони допомагають запобігти розвитку патогенних бактерій

Інші здорові звички для мікробіоти кишечника

Дієта - один із найважливіших факторів, що визначає склад кишкової флори, але не єдиний. Деякі аспекти навколишнього середовища та способу життя також впливають на його стан. Наприклад, ми знаємо, що стрес негативно впливає на кишечник, як і недостатній відпочинок та відсутність фізичних вправ.

З іншого боку, коли ми говоримо про їжу, впливає не тільки те, що ми їмо, але і те, як ми це робимо. Тому важливо їсти повільно і забезпечувати оптимальне зволоження. Нарешті, щоб уникнути змін у цих бактеріях, краще відмовитися від шкідливих звичок, таких як вживання алкоголю та тютюну.

Середземноморська дієта також корисна для здоров’я кишечника

Добре складена середземноморська дієта з традиційними, свіжими та мінімально обробленими продуктами є однією з найбільш здорових з точки зору здоров’я. На додаток до відомих переваг на судинному та церебральному рівні, ми можемо додати переваги на рівні кишечника, оскільки він містить ідеальні продукти та поживні речовини для мікробіоти.