Як схуднути, як скласти легкий і повноцінний суп Top Santé

Коли на вулиці холодно, ми ще не знайшли кращого, ніж хороший суп для розминки. Ось кілька ідей для схуднення, щоб отримати користь та вдосконалити !

Суп: схуднення та користь для здоров’я

Що може бути краще хорошого овочевого супу посеред зими? Регресивний і зігріваючий суп - це «м’яка іграшка», яка змушує нас забути про холод і сірість !

Але суп також є здоровим супер-союзником: вибрані овочі, крохмалі та бобові доставляють свої вітаміни та мінерали, які захищають нашу мікробіоти (тобто кишкову флору) та підсилюють нашу імунну систему. Топ проти зимових хвороб.

Побічне схуднення, суп хороший: справді, «традиційний овочевий суп» навряд чи перевищує 30 Ккал на 100 мл. До того ж, оскільки він багатий клітковиною, суп чудово захищає від перекусів між прийомами їжі. І оскільки ми можемо зменшити його майже до нескінченності, це не породжує розчарування.

Деякі правила приготування здорового супу для схуднення:

• Ми вибираємо органічні та сезонні овочі: помідори або авокадо, які дозріли на літаку, очевидно, не містять стільки поживних речовин (вітамінів, мінералів, антиоксидантів), як овочі, вирощені місцево. !
• Ми віддаємо перевагу подрібнювати, а не змішувати в обідній час: якщо в супі залишились шматочки, це краще, тому що він забезпечує сатиетогенні волокна - зрозумійте: це заважає нам пожирати дитячі торти для післяобіднього чаю.
• Ми обмежуємо висококалорійні добавки: відсутність вершків (або інакше: рослинних вершків), відсутність сухариків (або ще: сухариків без жиру), відсутність тертих сирів (або: виключно, максимум раз на тиждень!).
• Ми уникаємо (занадто багато) солі, щоб обмежити затримку води та утворення целюліту: замість цього ми заправляємо наш суп спеціями - корицею, куркумою, імбиром, каррі, часником, прованськими травами, чебрецем.

Схуднення: моє обіднє меню "суп"

На обід ми обираємо овочі з високим глікемічним індексом: вони забезпечують енергію, не збільшуючи рахунок на калорії. Ось меню на обід:

• 1 суп бульб або коренеплодів: вибирайте картоплю, топінамбур, моркву, солодку картоплю, цибулю-порей.
• 1 салат, що складається з основи (салату, салату з баранини, листя шпинату.) + Сирі овочі або гриби (помідор, авокадо, редька, терта морква.) + 1 краплинка оливкової олії або оливкової олії.
• 1 або 2 скибочки шинки, індички або птиці, або 1 грудка курки або індички, або 1 філе білої риби. (необов’язково)
• 1 квадрат шоколаду або 1 сезонний фрукт або 1 компот або 1 йогурт без цукру. (необов’язково)

• 1 морквяно-картопляний суп з кмином + 1 салат з салату, авокадо та кедрових горіхів + 1 шинка з шинкою + 2 клементини.
• 1 суп з кабачків і цибулі-порею з травами провансу + 1 салат з натертої моркви, хрусткої нової цибулі та солінь + 1 смажена на сковороді куряча грудка без жиру + 1 квадрат темного шоколаду.
• 1 гарбузовий і солодкий картопляний суп + 1 салат з дитячим шпинатом, хрусткими грибами та кубиками авокадо + 1 смажена на сковороді індича грудка без жиру + 1 компот без цукру.

Схуднення: моє «супове» меню на вечерю

На вечерю ми вибираємо овочі, що дозволяють легко перетравлювати їжу, щоб добре виспатися. Ми не забуваємо про обжерливість, щоб закінчити день позитивно. Ось меню на обід:

• 1 овочевий суп: добре перемішайте овочі, щоб отримати однорідний і вершковий суп, який допоможе травленню в кінці вечора.
• 1 порція овочів, приготованих на пару або смажених на сковороді (з краплинкою оливкової олії).
• 1 або 2 яйця (варені, телята, омлет, смажене.) Або 1 невеликий шматочок сиру (козячий сир, овечий сир. Без хліба) або 1 молочний продукт (йогурт, сир.). (необов’язково)
• 1 квадрат шоколаду або 1 сорбет або 1 жменька сухофруктів (мигдаль, фундук.). (необов’язково).

• 1 суп з цвітної капусти каррі + 1 порція кабачків на пару з часником і дрібними травами + 1 або 2 крутих яйця + 1 соєвий йогурт з корицею.
• 1 гарбузове кабачко-велюте з насінням кунжуту + 1 порція парової цвітної капусти з паприкою + 1 або 2 яйця всмятку (в супі) + 1 квадрат шоколаду.
• 1 грибний суп з каррі та коріандром + 1 порція сочевиці на пару і часнику + 1 омлет + 1 сорбет.

Дякуємо Ерванну Ментюру, засновнику методу Fitnext.

---