Як схуднути, не дотримуючись дієти, яка м; зацікавлені

За винятком людини з медично доведеною надмірною вагою, яка потребує комплексного догляду для підтримки втрати ваги, "тіло є найкращим регулятором ваги, коли йому залишається функціонувати без знущань чи обмежень", пояснює Жерар Апфельдорфер, психіатр, психотерапевт та фахівець у харчовій поведінці . “Коли ми харчуємося відповідально, організм стабілізується при збалансованій вазі, яка залишається майже незмінною через товсту і худу. З віком він більш-менш стабільний: за тридцять років він навряд чи коливається більше ніж на 6 кг! Ця задана точка - це вага, на яку налаштоване тіло і до якої воно постійно намагається повернутися. Але ця вага не повинна бути такою, якою ви відчуваєте себе добре, і іноді вона може бути навіть вище її. Це визначається, зокрема, генетикою та індивідуальною історією ваги: наприклад, варіація ваги залежно від дієти чи епізодів депресії. Таким чином, йойо-ефект призводить до збільшення цієї балансової ваги.

>> Тест: скільки у вас емоційних кілограмів ?

Навчіться, як бути голодним

І тоді нічого кращого, навчитися розпізнавати справжній голод, ніж ... не їсти! Наприклад, ви можете пропустити сніданок і почекати, поки голод справді проявиться, перш ніж перекусити, або навіть почекати до обіду. Потроху ми відновлюємо впевненість у цьому відчутті, яке надсилає тіло, щоб вирішити, коли нам їсти. Однак непросто їсти, викрикуючи шлунок, коли ми їмо в суспільстві. Французи сідають близько 20:00, іспанці близько 22:00, а американці вечеряють о 18:00. "

Щоб навчитися своєчасно проявляти свій голод, ми радимо нашим пацієнтам тимчасово забути ці норми та пережити перехідний період, протягом якого можуть бути певні відставання від оточуючих, пояснює Жан-Філіп Цермати. Багато людей з подивом виявляють, що вони не голодують, коли вирішують зачекати, щоб поїсти. В інших занадто терпляче може викликати занепокоєння, і вам доводиться робити це поетапно », - радить фахівець.

Прислухаючись до насичення

Ще одна ключова сенсація: ситість. Це говорить нам про те, що ми з’їли достатньо калорій під час їжі. Щоб приборкати його, ніякої загадки: їсти доводиться обережно і в невеликих кількостях, навіть якщо це означає поповнення. Причина ? Тільки через двадцять хвилин організм здатний сприймати все, що він поглинув, підрахувати, чи відповідає він його потребам, і надсилати інформацію назад до мозку, щоб прийом їжі продовжувався або припинявся. На практиці при контакті з їжею слизова кишечника виділяє різні гормони та пептиди (інсулін, холецистокінін, PYY 3-36 та ін.), Які діють у нервовій системі, де викликають аноректичну реакцію: вони зменшують бажання їсти. "Диктат забороненої їжі, тієї, яка повинна зробити нас товстими, також завдав великої шкоди нашій системі регулювання", - зазначає психотерапевт Жерар Апфельдорфер. Тому що позбавляючи себе того, що змушує нас почуватись добре, ми стаємо ще більш залежними.

З іншого боку, ми повинні перестати думати, що певну їжу можна їсти без обмежень. "Багато людей добре харчуються, але занадто багато", - запевняє дієтолог Лоран Шевальє. «Ми часто думаємо їсти дуже збалансовану дієту, потроху вживаючи кожну поживну речовину під час кожного прийому їжі. Однак харчовий баланс не досягається на рівні їжі або навіть дня, а може розповсюджуватися на тиждень », - додає Шанталь Джулія з Дослідницького центру людського харчування в Іль-де-Франс. ...

І апетит

Останнє із наших забутих відчуттів, яке потрібно приручити: апетит. Щоб зрозуміти це, пройдіть цей тест: їжте під час їжі лише тістечка. Вам швидко стане огидно. Твоє тіло говорить тобі, що він заправив і що більше не потрібно забезпечувати його іншою з цих висококалорійних продуктів. "Приємність смаку - це система, яка регулює не кількість вживаних калорій, а їх якість", переклад Жан-Філіппа Цермати.

Під час їжі ми іноді відчуваємо задоволення від страви з м’яса, але тяга до фруктів чи сиру ще не пройшла. Тому що організм «знає», що йому потрібно: поживні речовини, вітаміни, мінерали ... І це дає нам апетит до продуктів, які можуть задовольнити ці потреби. Тож забудьте про те, що вас били, що якщо ви не закінчили макарони, ви теж не зголодніли до десерту. Також забудьте про депривації: апетит до забороненої їжі зростає, і ми цього хочемо ще більше.

Їжте спокійно

Важливо перебувати в середовищі, сприятливому для прослуховування сигналів нашого організму. Хороші новини: наш спосіб харчування, який характеризується часом, присвяченим їжі, і доброзичливістю дозволяє нам їсти спокійніше, ніж англосакси. Бути оточеним сусідами за столом, а не самотнім перед комп’ютером, також є плюсом: їх присутність регулює наші удари виделкою. Загальновідомо, що ми тріскаємося менше на публіці, ніж у схованках !