Як скласти здорове меню для своєї дитини
Як скласти здорове меню для своєї дитини?
Щоб забезпечити оптимальний ріст, щоб створити міцну життєву основу, дітям потрібно багате, різноманітне та збалансоване харчування, адаптоване до віку. Дітям дуже важливо їсти кілька разів на день, оскільки їх "батарея" енергії нижча, ніж у дорослих, хоча їм потрібно багато енергії, щоб рости, вчитися та грати. На ефективність роботи протягом дня впливає дієта, особливо структура та розподіл їжі. Як нам вдається запропонувати дитині здорову їжу, різноманітну та повну вітамінів, необхідних для здорового розвитку? Ось порада від Desprecopii.com
Фази росту дитини:
0-2 роки: швидка фаза
У цей період ріст надзвичайно швидкий (в середньому 15 см/рік). Поглинаюча здатність кальцію в кишечнику максимальна, досягаючи значень на 50% вище, ніж у дорослих.
3-8 років: стадія стабілізації
Потреби дітей у кальції у 2-4 рази перевищують потреби дорослих. З цієї причини цей період є фундаментальним для підтримання рекомендованого споживання кальцію та інших необхідних поживних речовин (вітамін D, фосфор).
Препубертат і статеве дозрівання: фаза прискорення
Темп зростання посилений (6-9 см/рік). Мінералізація кісток посилюється: щодня в скелеті зберігається до 280 мг кальцію.
50% загальної маси кальцію зберігається між народженням та віком 11-13 років.
Дітям дуже важливо їсти кілька разів на день, адже їх енергетична «батарея» менше, ніж у дорослих, хоча їм потрібно багато енергії, щоб рости, вчитися та грати.
На ефективність роботи протягом дня впливає дієта, особливо структура та розподіл їжі. Загалом, дитина повинна харчуватися 5 разів на день: три основних прийоми їжі (сніданок, обід і вечеря) і дві закуски між прийомами їжі.
Під час сніданку та перекусів до обіду дитина приймає 35% добової норми споживання калорій. 30% потреб у калоріях береться на обід, 10% на післяобідню закуску, а решта 25% на вечерю.
Принаймні два основних прийоми їжі на день, наприклад, сніданок і обід або вечеря, - це холодні страви. Основними компонентами є хліб і злакові пластівці та молоко або йогурт. До них додаються свіжі овочі та/або фрукти.
Намазаний сир, слабкий сир або асортимент слабких ковбас, у невеликих кількостях, круглим столом. Такі важкі страви важливі для забезпечення білком, кальцієм, вітамінами та клітковиною.
В основному гаряча їжа в ідеалі складається з картоплі, натурального рису або макаронних виробів, виготовлених із цільнозернового борошна з овочами, м’ясом або рибою. До них додають через кілька днів трохи м’яса або риби. Ця комбінація забезпечує особливо легко засвоювані залізо та цинк з м’яса, йод та вітамін D з риби, а також білки та вітаміни.
Дві проміжні закуски повинні містити свіжі фрукти та овочі, які забезпечують вітамін С. Молоко та молочні продукти повинні бути включені, що важливо, оскільки вони забезпечують надзвичайно цінний для організму кальцій. Закуски також можуть включати продукти або торти, але в помірних кількостях.
Протягом усього дня важливо забезпечувати необхідне споживання рідини для організму. Людський організм здебільшого складається з води, а дітям потрібна багата водою їжа, рівномірно розподілена протягом дня. Спрагу ідеально вгамовувати питною водою, мінеральною водою та рослинними та фруктовими чаями, без додавання цукру, щоб не надто збільшувати споживання калорій (так звані порожні калорії).