Як спекти гарбуз
Простий запечений гарбуз, лише з невеликою кількістю солі.
Оскільки я чув, як багато людей скаржиться, що вони не можуть знайти гарбуз «як колись», солодкий і ароматний, я поклав малюнок свого улюбленого гарбуза для випікання і безпомилковий спосіб «спробувати» гарбуз перед тим, як віднести його додому. . Як лебідь (диня), якщо вам подобається, візьміть, якщо ні, спробуйте інший шматок.
інгредієнти
Як спекти гарбуз
скибочки гарбуза (нарізати товщиною 5-6 см)
трохи олії
трохи грубої морської солі
Підготовка
Як спекти гарбуз
- Як вибрати гарбуз. Для випічки я віддаю перевагу зелено-сірому очищеному гарбузу (див. Малюнок 1). Я завжди купую його на ринку, щоб бути впевненим, що він борошняний та солодкий. Зазвичай на ринку його нарізають скибочками, і ви можете спробувати. Щоб спробувати, вам потрібен ніж (цим ножем я наповнюю ваш гаманець), яким ви трохи зішкрібаєте з м’якоті гарбуза (див. Малюнок 2). Смакуй те, що ти зішкреб. Ви відразу відчуєте, чи ароматний він (інтенсивний аромат, як диня) і солодкий. Якщо ви ніколи цього не робили, вам доведеться спробувати кілька штук для порівняння смаку. Через кілька спроб ви будете знати, на що звертати увагу.
- Як спекти гарбуз. Наріжте гарбуз більш товстими скибочками (приблизно 5-6 см). Змастіть скибочки гарбуза невеликою кількістю олії і посипте скрізь морською сіллю.
- Його поміщають у піддон духовки, якщо є можливість утриматися на шкаралупі (таким чином вони скрізь утворюватимуть скоринку), але ті, що не залишаються, нормально покласти їх і лягти.
- Випікайте при температурі 200 ° С протягом 1 години (поки виделка легко не потрапить в м’якоть; перевірка почнеться через 30 хвилин). Ви кладете лежачих назад посередині часу випікання. Якщо ви хочете, щоб вони підрум’янилися, ви можете включити гриль у духовці протягом останніх 5 хвилин випікання.
* якщо ви хочете, щоб він був швидше готовий, можете нарізати гарбуз на більш тонкі скибочки, десь 2-3 см, і тоді вони спечуться через 30 хвилин. - Хороший теплий або холодний.
1. Мій улюблений гарбуз для випічки (солодкий, ароматний і борошняний)
2. Так перевіряється гарбуз
(5 балів/загальна кількість голосів: 30)
olga 3 роки тому - 1 листопада 2014 р. 08:30
Re: Як спекти гарбуз
Який чудовий колір.
Я люблю гарбуз, щороку купую його в духовці, але він не був схожий на той з дитинства, борошняний і солодкий. Нарешті я дізнався секрет.
Йоана 3 роки тому - 1 листопада 2014 16:21
Re: Як спекти гарбуз
точно, той, який я вказав, дуже борошняний і зазвичай дуже солодкий.
LUCIA 3 роки тому - 1 листопада 2014 17:12
Re: Як спекти гарбуз
Я теж це люблю, але ніколи не додавав сіль, вона повинна бути солодкою на смак.
Йоана 3 роки тому - 1 листопада 2014 17:18
Re: Як спекти гарбуз
так, сам гарбуз солодкий на смак, і я кладу сіль лише на противагу солодкості, яка виділяється ще більше.
Я знаю, що багато хто віддає перевагу ще солодшим варіантам, з медом, корицею та іншими, але я залишаю такі на десерт.
LUCIA 3 роки тому - 1 листопада 2014 17:32
Re: Як спекти гарбуз
Andrey7 3 роки тому - 1 листопада 2014 21:33
Re: Як спекти гарбуз
Дякую за інформацію. Ви мені справді допомогли,
Флореа Міхай 3 роки тому - 2 листопада 2014 09:01
Re: Як спекти гарбуз
Аліса 3 роки тому - 3 листопада 2014 22:25
Re: Як спекти гарбуз
Посипаю його цукром та корицею, це смачно
Лія 3 роки тому - 6 листопада 2014 07:11
Re: Як спекти гарбуз
коли я приїжджав до батька восени чи взимку, він прокидався о 5 годині ранку щодня, бо мав табу з кавою та думками.
першою турботою було розпалити вогонь у печі разом з плитою та духовкою на кухні, і коли ми прокинулись пізньою годиною і засунули голову в двері, його "доброго ранку" супроводжувала керована посмішка, прихована радість і гра в очах радісний.
Я знав, що мушу щось помітити, і відчув запах гарбуза на дровах, найкращого гарбуза, який я коли-небудь їв, він любить нас дивувати. Сумую за батьком!
Лідія 2 роки тому - 17 листопада 2015 08:42
Re: Як спекти гарбуз
Чудово, я згадав своє дитинство .
Мама запікала його в духовці, коли пекла хліб, це було смачно!
сльоза 2 роки тому - 2 грудня 2015 13:47
Re: Як спекти гарбуз
сльоза 2 роки тому - 2 грудня 2015 13:49
Re: Як спекти гарбуз
Якщо я коли-небудь надсилаю італійські рецепти, я живу тут, в Італії, і дуже добре готую.
Йоана 2 роки тому - 2 грудня 2015 р. 16:00
Re: Як спекти гарбуз
безумовно, сльоза, ми чекаємо хороших рецептів.
Овідіу рік тому - 11 жовтня 2016 12:36
Re: Як спекти гарбуз
Трохи ненавмисно
Інгредієнти: скибочки гарбуза (нарізані товщиною 3-4 см)
(.) Наріжте гарбуз більш товстими скибочками (приблизно 5-6 см).
Іоана рік тому - 11 жовтня 2016 13:07
Re: Як спекти гарбуз
це правильно, на 5-6 см за 1 годину випікання. але у мене були хороші результати і з тонкими скибочками 2-3 см, які запікалися за 30 хвилин, взагалі не висохли.
Маріана рік тому - 5 листопада 2016 06:11
Re: Як спекти гарбуз
Млосно наносити на нього олію, а не робити таку помилку, як я, краще після того, як вона запечеться, пропустити через розтоплене масло, але спробуй вперше побачити, чи подобається тобі, не зіпсувати її смак те саме з сіллю., запікайте її так, як це природно, як це робили наші батьки в духовці, бо вона набагато смачніша і корисніша.
Іоана рік тому - 7 листопада 2016 10:01
Re: Як спекти гарбуз
Масло в кінці зовсім не відчувається. його кладуть лише для того, щоб приклеїти до нього сіль. сіль служить лише для підкреслення солодкості гарбуза.
elena 3 місяці тому - 13 листопада 2017 18:20
Re: Як спекти гарбуз
Яка нісенітниця з цією олією, яку, на вашу думку, ви кладете на гарбуз, а потім солите! Звідки ви їх берете? ми їли запечений гарбуз з дитинства, в країні, тут, в Трансільванії, настільки ж природно, як це залишилось Богом! не з олією, не з сіллю чи іншим.
Йоана 3 місяці тому - 14 листопада 2017 10:51
Re: Як спекти гарбуз
Я масажую його невеликою кількістю олії, щоб корочка не висохла. і трохи солі мені здається, щоб надати їй приємного контрасту. також трохи чебрецю (це порада моєї матері)